2020 (81)
一晃日子过得真快，又到年尾了。 还记得年初的祝愿，远离病痛健康的活着。没想到新冠如此顽强。 随着中国的放开，感染人数直线上升。在三年前武汉保卫战中幸免的家人，在这次放开中全部感染。 老爸快90了，发烧咳嗽，幸亏有妹妹一家帮助照顾。 以前想着放开可以回去，现在放开了，国内却是一片狼藉。国内的疫情让放下的心又提起来，多填了一份担忧和牵挂，内心感到煎熬。
对于我们第一代移民，圣诞节只是一个节日。 对这里长大的孩子来说是童年美好的记忆。 让孩子期盼和激动。 哥俩小时候伴着幸福的等待进入梦乡猜想着圣诞老人会给什么样的礼物。慢慢长大了， 知道了圣诞老人是个美丽的谎言， 但传递的美好祝愿永远不变。小儿还是很有仪式感，早早支起了圣诞树。
今年是白色圣诞。 周五开始雪暴，能见度极低，几百辆车在高速上相撞。多伦多极寒-25度。 一直到今天都是北风呼啸。还好多伦多没发生大面积停电。也是一种庆幸。
最好的庆祝方式就是美食。 在纷纷扰扰的尘世中为美食不可辜负。 圣诞节是西人的节日， 今年也学下西人的烹饪方式，以烤，煮为主，简单方便也节约了不少时间。
做了6道菜
蒜烤龙虾
烤羊腿
烤蔬菜
清蒸鱼
土豆泥
炒青菜
蒜烤龙虾
龙虾洗净切开涂上黄油大蒜末， 400度烤20分钟。 新鲜的虾肉甜甜的
烤羊腿
超市羊腿打折买了四个慢慢吃。 羊腿上切几刀，用盐，孜然粉，辣椒粉，酱油，料酒，胡椒混合物给羊腿多揉几道。放洋葱，生姜片包起来腌制一天。
400度锡纸包着烤估计2小时。 打开撒孜然颗粒，辣椒粉继续烤到羊肉里面温度到155f. rest10分钟，羊肉会继续升温到160f。
烤肉好不好吃温度是王道。烤时间长了就老了。口感差很多.
皮焦肉嫩。味道了。 一个羊腿基本吃完
烤蔬菜
这个菜得推荐。做起来很方便。胡萝卜，洋葱，红薯和南瓜切丁加些盐，胡椒，rosemary 和thyme， 最后撒点油。和羊肉一起烤。途中把羊肉烤出的汁水撒在上面。味道超赞。 第一次做，分量不多。反响很好
土豆泥
儿子用土豆泥做的圣诞树，应景菜
饭后甜点
玛德琳小蛋糕
酒足饭饱，依旧可以听到北风的怒号。室内温馨一片。和儿子相拥沙发上闲聊。虽然只是个平淡的一天，但一声Merry Christmas让这天变得与众不同。在充满烟火气的日子里留下暖暖的回忆。
真是大餐，太丰盛了，回头山寨你的龙虾。祝节日快乐！