【语蝶菜园】多伦多种大蒜

种大蒜不仅可以防虫害让下一茬作物少受或者不受病虫的危害，而且可以收获蒜苗，蒜苔和大蒜。6，7月份收割后还可以赶上种冬菜. 性价比较高.上个月收获了大蒜. 记录下这两年种蒜的心得。

秋末大多数作物都已收获。和夏秋花果挂满园的繁荣景象相比，此时的后院无疑是冷清的，大蒜作为一年中最后进入菜园的作物闪亮登场。

1。选地和上底肥

种蒜要选在长日照的地方，后期大蒜需要长日照及较高温度条件下下开始花芽和鳞芽的分化，在短日照而冷凉的环境下，只适合茎叶生长。蒜的根是须根，又细又脆的，后期蒜头要在土壤中生长、膨大，所以大蒜应选择土壤疏松、排水良好、以砂壤土有机质丰富的地里种植。砂壤土疏松，适宜根系发育，抽苔早采收也容易。种之前多翻地让太阳暴晒可以消灭土中的病菌。

大蒜的氮磷钾需求比例3:1:3。对氮和钾的需求量大.先用草木灰消毒土壤。一周后加入自制有机肥和发酵好的豆渣, 鸡粪，骨粉和土壤活化剂 混合均匀一起撒在土上，深翻地25厘米以上，使肥料在土壤中分布均匀，然后将地整平整细. 就可以播种放入土中当底肥.俗话说一肥顶三追。底肥要上足。穷不养蒜也说明蒜对肥的需求量大。 

2。选种 
好的大蒜肉白头大芽肥无伤痕。大蒜的芽期养分供给皆来自蒜种，大蒜头出大蒜，小蒜头出小蒜。掰蒜时那些蒜身有伤痕的不健全的都应该剔除，我是留蒜皮的。这层皮可以保证蒜头在土里不会腐烂。剥皮后蒜种容易受伤容易感染病虫害。  晒蒜瓣1～2天有利出芽整齐。中间有硬梗可以出蒜苗的.

3。时间

在多伦多只要土没上冻都可以种大蒜，种的太晚有可能种出的蒜头小。去年我是10月中下旬到11月上旬分批种的。

大蒜平的根部朝下，尖的那一面朝上埋10厘米深， 株距7～8厘米，行间距15厘米。DOLLAR 店买的小铲(下图草地上的小铲）正好可以当量尺，铲把10厘米，全长约15厘米。用铲把戳洞或挖坑埋大蒜都行。种下后轻拍着盖上土。

 

种后浇水要浇足浇透后上地膜。去年秋天雨多等下了几场雨土都湿透了上的地膜。 地膜能保温保湿。蒜芽破土时，要及时把地膜捅破，使苗露出膜外.

四月下旬春暖花开，大蒜进入旺盛生长期，地下根系开始快速发育伸长深扎，叶片在伸展、蒜苔在抽长、蒜头在膨大、是营养生长和生殖生长的共进阶段，也是大蒜开始浇水上肥的时间的时间。膜是5月份等温度上来拆的

抽苔期和蒜头膨大期，对水分的要求达到高峰，农谚“要吃蒜，泥里拌”说的就是这个道理。这期间肥水要跟上，蒜苔采收前，蒜头的生长是以增大体积为主。我浇的发酵好的豆渣水和草木灰。

蒜苔开始出现，抽苔前3天停止浇水等到叶片逐渐向下弯曲的时候，可以开始采收蒜苔了。蒜苔的采收要适时。采收早的话，蒜苔还没有完全长成也容易折断。采收晚的话吸收了太多养分，不利于后期的蒜头膨大，而且老了口感不好。上部的弯由下开始向上卷弯时是拔蒜薹的最佳时期.

5月26号收的蒜苗比去年不覆膜的早收蒜苔快半个多月。

收苔后，浇透水增进大蒜的膨大，再上道肥。蒜苔采收后，蒜头的生长是以增重为主。之后大蒜的需水迅速减少，浇水见干见湿。

一般在蒜苔采收20-30天左右，蒜头就成熟。当蒜叶底叶枯黄脱落，植株上部尚有3～4片绿色叶片，茎变软，外皮干枯便可采收。 蒜苔收割10天左右，可以将叶子打结。

逝去的绿颜经受着凤凰涅槃的洗礼 

6月20号 漫长的等待终于修成正果

直径约5公分属国班标准二级比种的蒜种小, 比买的蒜种小一圈。 分析下原因土不够松软后期土有些板结。种蒜的这片地才开的大部分用的草地的土，改造还需要段时间。差距使人进步，希望明年会更好

 

小孩编的蒜辫子

 

 

 

 

[语蝶]

回复 'dahiker' 的评论 : 可以一部分春天吃青蒜一部分留着结大蒜

[dahiker]

谢谢分享！我也想种蒜好在春天吃青蒜。