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【五香油酥饼】--#雀跃的味蕾#

(2020-04-13 18:31:56) 下一个

在家上班已经超过4周,
如果不是每天铺天盖地疫情的消息,
感觉今年的春天多了一份娴静和舒适,
现在非常理解这句话:
哪有什么岁月静好,
是有人为你负重前行!
感谢前方的医护工作者,
还有那些坚持在工作岗位提供社会服务和供给的人,
为你们点赞!
 
 

材料:
  • 面粉300克
  • 糖3克
  • 酵母3克
  • 温水180克
  • 植物油20克
 
油酥材料:
  • 面粉50克
  • 热油40克
  • 盐5克
  • 五香粉2大勺
 
做法:
  • 面粉,酵母,糖和植物油搅拌均匀,倒入温水,活成光滑的面团,饧发。
  • 将油酥材料放进碗中,倒入热油,搅拌均匀成油酥材料备用。
  • 饧发好的面团拿出来,分成小剂子。
  • 擀成牛舌状,涂抹上一层油酥。

  • 从上面卷起,然后按压。

  • 擀成长方形即可。

  • 平底锅刷一层薄油,中小火烙至两面金黄即可。

 
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