【蛋包饭】--#包罗万象而且颜值逆天#

 

在我们所熟知的日本料理，

比如寿司，拉面，天妇罗等，

在日语中被称作“和食”，

即大和民族创造的本土美食。

自民治维新以后，

明治天皇将学习西方饮食也纳入维新运动中，

这些改良过的西方食物，

在日本被称作“洋食”。

蛋包饭就是其中最成功的日式洋食之一。

传统的蛋包饭就是用半熟的蛋皮将米饭包起来，

再淋上番茄酱。

不论是在日本，韩国或台湾，

都是相当受欢迎的料理。

 

 

材料：

 

• 胡萝卜
• 黄瓜
• 香肠
• 杏爆菇
• 米饭1碗
• 鸡蛋1只
• 盐少许
• 淀粉少许
• 食用油

 

做法：

 

• 将胡萝卜洗净去皮，切成小粒。
• 黄瓜，杏爆菇洗净，切成小粒。
• 香肠切成小粒。
• 锅里放少许食用油，放香肠翻炒变色。
• 加入胡萝卜，杏爆菇炒软，再放黄瓜。

• 放入米饭炒松炒匀，加少许盐，盛出备用。

• 将鸡蛋打入盆中，加少许温水和淀粉，搅拌均匀。
• 准备一个平底锅，刷上一层油，热了之后将鸡蛋液倒进去。
• 迅速把锅拿起来晃动。
• 等到鸡蛋液基本成型后，把事先准备好的炒饭放进去。
• 然后用蛋皮把米饭包起来就可以了。

• 上面淋一些番茄酱和沙司酱就可以开动啦！