小老板汪水涛

奥克兰市中心有一家叫Food Court的食廊，里面密密匝匝排列着十来家亚洲风味的小食档。这种食廊新西兰有好几家，澳洲更多。小老板经营的“广东牛河”就是里面的一个。

小食档里一般是老板再雇一个打工仔，两人挤在里面忙活，空间窄的让人转不开身。

“广东牛河”除了老板再雇两人，我一个，还有老林。一般要雇到两人的，都是属于特好的生意。

二十五年前我刚到国外，最初的一份正式的工作就是在“广东牛河”当帮厨。

小老板叫汪水涛，广东人，做我老板的时候十九岁。那年我三十五，老林比我还大。我在国内做编辑，老林是一家运输公司的车队长，是个老司机。我们俩给小老板打工，对着这么一个孩子点头哈腰，毕恭毕敬。

小老板小学还没读完就被家里送出国，村里一远房亲戚在新西兰开中餐馆，小老板投靠亲戚在餐馆里做小工，变了人生，从洗板地刷盘子开始做起，自己养活自己。

从离开家乡到接手“广东牛河”，小老板没有回过一趟国，每说起广东老家，两眼汪满泪水。 “广东牛河”是个什么日子？每天十点到十点，一周做七天。“这个鬼地方怎么可以和广东农村比啊”小老板常常这么说。他满心惦记的还是小时候农村老家的生活。他觉得他被家里出卖了，刚到新西兰的时候，三天两头在电话里哇哇哭，吵着闹着要回家，电话那头传来母亲的叹气父亲的怒斥，父亲斥他不懂事，家里花了那么多钱送你出国你回来找死？咬咬牙也得给我抗住啰，这一家老小指望都在你身上呢。国外的远亲不管他，有一份工给你打，决解了你吃饭的问题就算帮了你大忙了，你还要咋的？

小老板在一把鼻涕一把眼泪中度过了最初几年，从一个小洗盘子的熬成了食肆老板。这些年熬是熬过来了，也熬出了不少坏毛病。先是赌马输了两万刀，再是迷上了轮盘老虎机，到后来染上了嫖，逛遍奥克兰的按摩院。晚上十点钟歇了工不回租屋去休息，先去街上流光溢彩的地方找乐，第二天回到铺子里再津津乐道和我们分享他夜里的消受。在新西兰我和老林看过一次脱衣舞表演，就是小老板请的客。小老板在生意上经营得猴精，他能从外面收回来的盘子里挑出客人吃剩的菜叶子，放在下一个盘子里再端出去，但在有些方面一点也不吝啬，该掏钱时就掏钱。

一次食廊里拥进来一群泰国妓女，其中一个是小老板经常惠顾的老相好，小老板一见脸就变了色，立马蹲在柜台下面猫起来，一脸紧张的对我们眨眼，怕老相好不识时务，当面认他。隔邻马来西亚铺的一小伙计见状来劲了，起了恶作，对那女子指手画脚大喊大叫，说他在柜底下藏着。

小老板做过一会家里的救主，这件事发生的时候我还在他那里，老家来电话，让他立马汇钱回去，父亲在家乡牵扯上了一桩商业官司，欠人二十万人民币，法院说了，要么掏钱，要么蹲牢房。二十五年前的二十万可不是现在的二十万，这笔钱要走了他那几年的全部积蓄。小老板百般不情愿，最后还是救父为重，这事弄的他直吐鲜血，跟抽了筋似的，那几天看着他头发大把大把的掉。

小老板是我在国外的第一个正式雇主，二十五年来，我回食廊去过三次。第一次回去，“广东牛河”铺子里出现了一个漂亮小妹在帮忙，头发稀疏的小老板对我示意，那是他从广东乡下骗来的老婆。第二次回去，小妹不见了，铺子里换成了一对老年夫妇。光头小老板对我示意，那是他父母，从国内过来。第三次回去，招牌还是原来的招牌，小老板不见了，铺里的伙计一个不认识。我向他们打听以前这里的业主汪水涛老板哪去了，闻者竟然没有一个人知道这里什么时候还有这么一个人。