大学那些事儿（四）

饭菜和学校食堂

大学的饭食比起中学是好了很多，但外交学院因为是个小学校，选择并不多。刚入学的时候，吃饭还需要粮票。因为户口都在学校，学校每个月就得给同学发粮票，当然还有为数不多的补助，学生们买饭票除了交钱还得交粮票。上大学期间粮票被废除了，现在再看到粮票感觉是上辈子的事儿了。

学校当时就一个对学生开放的食堂。早餐一般就是粥、馒头和煮鸡蛋，有点儿酱豆腐和咸菜。没有任何想吃的欲望。不过早餐比较简单，可以去副食店买点儿面包香肠什么的，怎么也比食堂的好吃。午餐和晚餐差不多，最出名的菜是鱼香肉片，其实里面大部分是土豆片，以致于以后吃到正宗的，没有土豆片，我都有点儿怀疑自己的眼睛。至于菜里边吃出肉虫子，那也不是没有过的，倒是增加蛋白质了。那会儿食堂里最喜欢的是饺子，不是每天都有。白菜猪肉馅的，一两7个，没什么油水，我一次能吃4两。包子也经常吃，洋白菜猪肉馅，因为便宜，而且容易吃到，不用抢，不过不好吃。因为好吃的菜少，经常去晚了就只剩最差的，三毛一份的辣白菜什么的。

食堂里有个小窗口，以前是专门做病号饭的，一碗面里卧个鸡蛋，有西红柿，也有葱花和菜叶，再滴上点儿香油，颜色好看，闻起来也香喷喷的，绝对是伙食的改善。只是刚开始的时候，这碗面要有医生开的条儿，不是随便吃得到的。我因为大学期间几乎没生过病，也就没怎么享受过这个福利。

慢慢地，这些窗口都开始放开了。病号饭窗口开始卖小炒，只要出钱就能买到小灶炒的菜，一份一块钱左右。相对于大锅灶最贵八毛的菜来说是不便宜，但同学们还是趋之若鹜。很快食堂又开了个窗口在夏天晚饭的时候卖凉菜，皮蛋豆腐味道不错也不贵，晚饭再加一份凉拌西红柿，二两米饭，也行了。接着大锅饭也开始在早饭上做文章，先是炸油条：又瘦又小，都没长开，架不住我们正是长身体的时候，平时吃饭又没有油水，就这种破油条还是有不少人去买。

坏就坏在学校后来后门的路边渐渐出现了专门做学生生意的食摊儿，其中有个专卖炸油条的，油条又大又酥，也不贵。而且他开摊儿时间长，不像食堂一过8点就不能买了，人家这儿一直经营到10点、11点。于是同学们都在第二节课间跑去买油条吃，就当加餐了。再后来学校食堂的油条终于歇菜了，实在是不好吃，没人买。

学校正门口有个招待所，从我们二年级开始吧，招待所的食堂也对学生开放了。这里比小灶便宜，比大灶好吃，就是只有中午一顿饭，引得学生们中午一下课就往那儿跑排队，一排能排半个小时。印象最深的是肉丝炒豆芽，几乎每次都点这个，五毛钱一份也不贵，就是有时候排到我的时候没有了。

大四的时候，一对山西夫妇在食堂后门一层开了个很小的摊位，卖锅贴和刀削面。他们是舍得放油啊，尤其是锅贴，一咬一嘴油。刀削面里面的肉肉也很实在，特别香的炖肉，还能看到老板怎么把面顶在脑袋上削出面条来直接下到锅里，跟表演似的。学生里面没几个不爱吃的，生意特火。

大三大四的时候，学校在食堂的二层开了个小食堂。一开始是给领导宴请用的，后来也对学生开放了。价格比起食堂是贵，但比外面的餐馆还是便宜，更不用说那里还可以买啤酒喝。于是学生们过生日或者有什么庆祝就经常在那里聚餐了。

学校的后门开了以后，一下带动起来一溜小商店小饭馆。毕业的时候，班上同学就在后门的小餐馆聚餐了一次。那会儿年轻，本来就能吃，再加上平时没有油水，一到聚餐可不就如狼似虎嘛。每次上来一个菜，都是风卷残云一般盘空碗净，十几个菜吃下来，桌子上一直是空空的。后来每次想起这种吃饭，我还忍不住笑。

食堂发生的事，可能跟民生有关，总是让人印象深刻，尤其是刚开始上大学，大家都在食堂排队打饭的时候。记得我们班的班花，刚上大学就打了耳朵眼，戴着漂亮的耳环去打饭，结果被团委书记看到了。团委书记最喜欢抓这个，于是开年级会就开始批评：有的同学太爱美…。闹得不光班花儿，连我们其他同学都没勇气捯饬了。

印象深刻的还有男同学的饭盆，真的是盆啊！以前中学的时候都没见过这么大的饭盆，搪瓷的，里面带印花，感觉是把家里和面的盆都带到学校来了，估计就怕吃不饱。

刚开学大家都不熟的时候，有一次排队买饭，一个女孩子站在我前面。她不是我们班的，但因为无聊，就转过头来和我聊天，问我叫什么，家在哪里。她具体怎么说的我不记得了，就记得她大大的眼睛，瓜子脸，粉嫩的脸颊，说话声音和语气都特别柔特别妩媚，让人好想一直听她说下去。聊起来知道她是杭州的，才明白原来江南女子的那种水一般的温柔真的是象书里描写的那样，让人为之神迷，我这个北京大妞儿以前完全没见过这样的女子，真的被她迷住了，每次碰到，总忍不住和她多说几句话。