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姐妹采红菱 - 秋水/遐西

(2024-09-16 07:38:52) 下一个

今年中秋最想吃什么?- - 菱角!

想念江南菱角了!

“八月中秋起菱角,最佳品种属红菱”!这是一则旅游广告,正好合上了秋水和我的中秋节目!貌似撞上大运了,哈哈!其实当时选唱这首歌的时候并不知道什么时候能完工,也不知道中秋是吃菱角的好辰光。祝大家中秋快乐,万事如意!

秋水天长相识很久很久了,相约合唱也是很久很久了。秋水多才多艺,谦逊低调。她的歌声委婉温柔,沁人心脾;她制作的精美歌集,是城里最美丽的一道风景。我经常在周末或晚上,打开她的博文,让动听的歌曲和音乐放松心情。我朗诵的背景音乐,很多来自她的帮忙,我们朗诵组的朋友们都喜欢她!
因为我会唱的歌少学歌又慢,找一首适合我唱的挺不容易的。是我的拖拉让首次合作之歌姗姗来迟,谢谢秋水的选歌、范唱和后期,谢谢秋水的温暖和耐心。姐妹情深,夏秋牵手,同歌一曲,喜迎中秋!


《采红菱》秋水/遐西 

菱角,又叫菱。二角为菱,形似牛角。三角、四角为芰。菱角原产于中国南方,在珠江三角洲及长江下游沿岸栽培较多。菱生长在湖泊中,菱落在泥中,最易生长。有野菱、家菱之分,均在三月生蔓延长。叶浮在水上扁而有尖,很是光滑,叶下有茎。五六月开小白花,在夜里开放,白天而合上,随月亮的圆缺而转移。它的果实有好几种:没有角、两角、三角、四角。角中带刺,尖细而脆,长在角尖。
《本草纲目》记载,菱角具有止消渴、解酒毒、利尿、通乳等功效,主治脾虚泻泄、暑热烦渴、饮酒过度。 嫩果可生食,作水果食用;做菜老嫩皆可煮食,并可加工做成菱粉。 菱肉具有一定的抑癌功效,菱的茎和叶可作青饲料或绿肥。 菱角营养价值极高,具有“水下落花生”之称。古人认为多吃菱角可以补五脏,除百病,还可轻身,此外菱角可以增加饱腹感,不易堆积脂肪,适合减肥人群使用。需要注意的是菱角性凉,秋季痢疾患者忌多食。

若在菱角上市期间回国,我们就会到附近古镇去买新鲜的菱角。鲜菱皮鲜嫩红、水润清新。鲜菱可当水果来品尝,也可以做成美味佳肴。比如鲜菱角炒藕片、菱角炒肉片、菱角炒虾仁、清炒菱角鸡头米等等。也有人把老菱煮熟后就当闲食小吃,别有风味。可惜在这里买不到菱角,只能看着图片“采红菱”、看着图片解馋了。期待明后年的中秋时节能回国。

以上图片选自网络,感谢作者!

由菱角想念烟雨江南,古镇悠悠(以下图片是我拍摄的,我去过的江南12个古镇):

 

 

 

 

 

 

 

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阅读 ()评论 (47)
评论
plum59 回复 悄悄话 小西唱得真好。小时候吃过菱角,现在在国外见不到了。问候问候。
XQQ 回复 悄悄话 菱角,妥妥让我想起童年在江浙的生活。不过,很难剥皮,那时也没有吃过菱角炒菜。
好听的歌。
歲月沈香 回复 悄悄话 抽空进城看望老友,问候遐西!

哇,这歌声太好听了,你们俩的嗓音很接近,强强联合很动听。遐西拍的片片都很美,江南味十足!
cicila 回复 悄悄话 这首堪称经典之唱,在山上听了又听!伴奏和演唱都比原来的版本更加亮丽可爱,俏丽又热情!
你的文章内容丰盈又精美!看到红菱更加让俺垂涎欲滴;看到你镜头下的烟雨江南更加思念我的江南故乡和爷爷。。。
xiaxi 回复 悄悄话 和等等握爪!这文提到的古镇都是上海近郊的。我非常喜欢枫泾,虽然交通不太方便,我已经带人去过三次(博文迟迟没能出笼)。
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '等等看看' 的评论 :
可怜的等等,不过你也不是唯一,我的一个表妹也不喜欢老菱,觉得味觉比较怪:)你有没有吃过鲜菱?和地力有点像。
xiaxi 回复 悄悄话 回复 'laopika' 的评论 :
现在回去正是苏州红菱上市期,老乡兄好好享受吧!
等等看看 回复 悄悄话 美声美文美片,二位的合作让人耳目一新,采红菱的照片都选得唯美又应景,非常赞。我弱弱滴说,我似乎不是江南人了,因为似乎,难道只有我吃不大来菱角吗?可能我的时节没吃对。
我也曾经很喜欢朱家角,但现在最想去的也是枫泾,还有乌镇。这些年好多古镇似乎成了大同小异甚至大同无异的流水线产品,连古街上卖的东西都没什么区别了,有些可惜。
好在枫泾比较特别,还有我喜欢的金山农民画,也算是独特的一个存在,而浙江乌镇有木心纪念馆,也比较特别和有意义,其他的古镇有一种走一个差不多就等于大部份古镇全走遍了的感觉。
laopika 回复 悄悄话 马上又要回去了,不知是否能吃到:)
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '桔子熟了' 的评论 :
桔子回去真赶上菱角上市时机,馋人啊!
替秋水和我一起谢谢你的表扬!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :
问好菲儿!你又出游了,神仙日子让人好羡慕啊!
桔子熟了 回复 悄悄话 HEI XIAXI,太好听了太好听了!!倍感亲切的还有,菱角我刚在姐姐家吃到了,只吃了煮的还没来得及吃炒的。我也刚写在了文字中,但是青绿皮的,还没看到过红菱。听了两遍歌,好听。
菲儿天地 回复 悄悄话 冒泡点赞西西和秋水,秋水家好久都进不去了:)强强联合,菱角的回忆,给大家送上迟到的中秋祝福,祝阖家中秋快乐!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '燕京夜话' 的评论 :
菱角季节性太强,又不易保存,吃上的机会就少!
问好燕京!我进城断断续续,但记得你。去年某时在博客首页看到一篇黄金大饼,就是你家的美食,把我馋坏了。
中秋快乐!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '寂静喜欢' 的评论 :
很高兴新朋友喜欢我们的歌,看来也是江南老乡啊!
谢谢你的甜甜果酱,中秋快乐!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 :
菱角也被作为外来入侵物种啊,这倒没听说过。
以前听人说荷花在一些地方被禁,也是说属于外来入侵物种。
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '南瓜苏' 的评论 :
苏苏还有这么一段有趣的故事!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '秋水天长' 的评论 :
很开心和秋水一起采红菱,收获满满!
啥时约了一起回江南,实地演绎采红菱:)
中秋快乐!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '酒后真言' 的评论 :
你家净是高档食材!应景佳肴应时小诗!
中秋快乐!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '海风随意吹' 的评论 :
菱角好吃,就是时节性太强,海风姐中秋快乐!
燕京夜话 回复 悄悄话 好多年没吃过菱角了,好想念!谢谢分享中秋美食!
寂静喜欢 回复 悄悄话 采红菱歌选的好,唱的温婉动人。再加上菱角的故事和图片,美丽的江南小镇图,让人乡愁更浓。 谢谢遐西,城里今天最棒的博文。
彩烟游士 回复 悄悄话 菱角很好吃!估计以前有人把菱角从中国带到美国,现在美国有些地方菱角成了外来入侵物种;)

中秋节快乐!
南瓜苏 回复 悄悄话 记得幼时第一次吃菱角,因为嘴馋着急,把嘴给扎破了,人生第一个菱角是就着血吃的。这篇大赞,美文美食美图美景,快哉!

祝西西及家人中秋快乐,事事如意。
秋水天长 回复 悄悄话 江南烟雨,古镇悠悠,遐西的美贴让人梦回江南!

菱角美食让人看着也流口水~~~好在咱们红菱满载而归,够吃好一阵子了:))
很多人喜食红菱,不仅因为红菱外形美观,色彩鲜艳,入口爽脆香甜,也借助红菱寄托美好的祝愿,因为“菱”音同“灵”,寓意“灵巧聪明”。

谢谢遐西娇美甜润的歌声陪伴,吃了红菱更加灵巧聪明:)遐西中秋快乐!也顺祝同楼的友友们节日快乐!
酒后真言 回复 悄悄话 中秋佳节,听遐西清亮的歌声,赏节日佳果~红菱,美哉!快来俺寒舍品节日佳肴 : )中秋节快乐!
海风随意吹 回复 悄悄话 唱得真好听。江南的菱角各种做法都好吃。
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '可能成功的P' 的评论 :
谢谢可可!看介绍菱角颜色也是很丰富的,有红色的、有绿色的、有青白色,还有略微深一点的颜色的。成熟的时候大部分都是深褐色和黑色。
我以前最喜欢朱家角,但现在也商业化了。觉得枫泾古镇很不错,也许离市区较远,人也没那么多。
xiaxi 回复 悄悄话 回复 'areYOUsure' 的评论 :
握手新朋友,同喜欢菱角!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 :
谢谢亮妈点赞!要向你学习,认真读几本书!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '混迹花草中的灰蘑菇' 的评论 :
谢谢蘑菇捧场!中秋快乐!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 'la-vie' 的评论 :
生活以前也没少吃菱角吧?我还是喜欢吃新鲜菱角。中秋快乐!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '每天一讲' 的评论 :
好久不见,一讲老乡中秋快乐!
我们夏天回去时,在古镇看到有卖的,虽然还不是大量采摘季节。
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '花似鹿葱' 的评论 :
葱姐好!我们这没有看到过。看晓青说有,只是不新鲜。
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 :
我这边没看到卖菱角的,只能想念了!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 :
握手!喜欢菱角!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '墨农' 的评论 :
下次回国若能碰上采菱季节,可以到苏州去真正体验一下采红菱!
可能成功的P 回复 悄悄话 歌声真美!我才知道新鲜的菱角是红色的:)12个江南古镇,遐西最喜欢哪一个?
areYOUsure 回复 悄悄话 流口水了 :-))
亮亮妈妈 回复 悄悄话 哇塞!听着美妙的歌声,想着2019年回国时吃到新鲜的菱角,真的享受呢!给你们俩点赞!中秋节快乐!
混迹花草中的灰蘑菇 回复 悄悄话 听你们倆美妙的歌声就够了,不用吃什么了:)
la-vie 回复 悄悄话 还真想不出最想吃什么,听你的歌就算吃到红菱,过中秋了。

中秋快乐
每天一讲 回复 悄悄话 想起30年前到佘山游玩,在那里有下乡人卖的菱角,这些已经忘怀的记忆,又浮现出来。而采红菱这首歌距今也有40多年的历史了。
花似鹿葱 回复 悄悄话 菱角,北美哪里有卖啊?好在西西美妙的歌声里如同吃到久别的菱角
晓青 回复 悄悄话 我最爱吃菱角,可惜这里的不新鲜。
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 红菱歌好听,我也爱江南红菱角。
墨农 回复 悄悄话 西西好! 新鲜菱角最好吃了. 一边唱歌,一边采菱角更是美妙.
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