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过节:我家的吃喝和他人的宴席

(2021-02-26 21:22:38) 下一个


  《元宵节的传说》 xiaxi 播讲(2011)

春节期间,我们合着国内的过年节奏,这些日子的空余时间都花在吃喝看剧上了。时间过得真快,十来天没进城了。我们这里的昨天,亲友群就被元宵、汤圆淹没了。出国多年,我们入乡随俗,在这里和当地人一起庆祝北美的节日。但每逢佳节倍思亲,几个传统的中国节日,我们也会小庆一下。孩子们小时候,还会借着节日给他们讲些民间故事和传说,弘扬中国传统文化。我家现在包汤圆都得做两种馅,甜咸一起上,满足不同口味。昨晚我浸泡了些糯米粉,做了些芝麻、花生馅球,今早让每人吃了一小碗甜汤圆;中午时继续吃汤圆,做的是肉汤圆。

俗话说“不出十五不出年”,作为传统过大年最后一个节日,元宵节的重要性不言而明。
据民俗学家介绍,中国的年节从腊八开始到正月十五,或者从腊月二十三到正月十五,这是一个时间段。一般来说年前是忙年,大年三十到正月初一时团聚,正月初一到正月十五是拜年,拜年一直要到正月十五,这一天是年节最后的一天,是春节的收官阶段,一般民俗讲,过完元宵才算过完年。

吃汤圆是元宵节的重要习俗,它的取意是:事事如意,全家团圆美满。
据说:
如果你喜欢吃汤圆:
■优点:开朗、幽默、口才好、反应快,是你最大的优点,也是你广受欢迎的主因。
■缺点:缺乏恒心、毅力,只喜欢周旋于新鲜有趣的新事物上。
■速配情人类型:乐观、开朗,可以和你一同游戏人间的人。
哈哈哈哈,还是赶紧包汤圆吃汤圆吧,吃了笑口常开!

年年做汤圆,老调重弹(^D^),不过今年的肉汤圆在皮子上做了些改变。这次是用粘米粉和糯米粉各一半,和面时先用热水再加凉水。这样包汤圆时容易些,吃起来口感好一些。

甜汤圆是用芝麻+枣泥做的馅,汤里加了桂花。酒酿没来得及做,否则更好吃!

今天天气真好,院子里的果树只有金桔生气勃勃。摘了些金桔,开了罐密封的醉枣。正好还有几个红皮萝卜,做了几个萝卜花,给节日添些圆圆的喜气。

亲友群里的元宵节似乎比往年更注重吃,从早吃到晚:

今天过节,想着早点来上网未能如愿。晚到的汤圆,当宵夜吧,祝愿朋友们节日快乐!

 

 

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阅读 ()评论 (66)
评论
淡然 回复 悄悄话 遐西还在忙呢?过来问声好,期待你的更新!
麦姐 回复 悄悄话 西西好!我刚回来,又能听见你悦耳的声音了,好高兴!明年元宵节可以向西西学习做元宵。
一步一景 回复 悄悄话 你工作忙吧? 过来问声好。
雅佳园 回复 悄悄话 祝女神节快乐!
XQQ 回复 悄悄话 难道枣泥也是自己做的不成? 太能干了
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '冬里萤火' 的评论 :
萤火有心,感动!一会儿就去看!
周末快乐!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '美丽的人生' 的评论 :
问好美丽!最近太忙,迟复请见谅。
冬里萤火 回复 悄悄话 回复 'xiaxi' 的评论 :
你希望能介绍一下制作过程,我刚写了一篇,是专门写给你的。希望你能看到。。。
美丽的人生 回复 悄悄话 遐西的美食太诱人了!汤圆好漂亮,萝卜花醉枣都那么馋人!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '冬里萤火' 的评论 :
问好萤火!我更羡慕你的巧手制作的艺术品!
冬里萤火 回复 悄悄话 点赞心灵手巧的遐西的厨艺功夫和对生活的那份热情!美食飘香,沁人心脾。五彩缤纷,让人垂涎。。。
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '富春江南' 的评论 :
好久不见,问好富春!
你的书法和厨艺令人叹为观止!
富春江南 回复 悄悄话 琳琅满目,牛年大吉
xiaxi 回复 悄悄话 回复 'laopika' 的评论 :
承蒙老上海夸奖,不胜感激!这次想做酒酿才发现酒药没了:(
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '燕麦禾儿' 的评论 :
甜汤圆里芝麻馅的最好吃~
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '石假装' 的评论 :
给爱挑食的“美食家”做饭不容易(^D^)
laopika 回复 悄悄话 你做的汤圆看上去非常好,孩子们肯定喜欢,如果再搞点小圆子配酒酿就齐了!
燕麦禾儿 回复 悄悄话 我最喜欢芝麻汤圆!:)
燕麦禾儿 回复 悄悄话 晓青不爱吃甜的东西,一定是个有恒心毅力的人。:)谢谢遐西好贴!涨见识了!
石假装 回复 悄悄话 会做饭的人家里一定幸福:有这么好的饭想快点回家,吃了这么好的饭还能吵架。
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '每天一讲' 的评论 :
哈哈哈,老乡过节也不忘记批评我一下。一讲周末快乐,新春安康!
每天一讲 回复 悄悄话 元宵节也不忘宣扬封建迷信的遐西,节日快乐,多吃汤圆,团团圆圆,快快乐乐,健健康康 LOL
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 :
没办法,要么不做,做就得弄两种馅,挑得很。
松松周末快乐!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '雅佳园' 的评论 :
问好佳园!看你那些美丽的海边照片,我们也蠢蠢欲动呢!周末快乐!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '栀子花开2020' 的评论 : 哈哈,栀子花长甜齿,芝麻汤团都给你~~
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '一步一景' 的评论 :
你那些冰雕照片太惊艳了!也交关欢喜你的旁白!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '一步一景' 的评论 :
每年春节的时候,金桔结果最旺盛,的确很喜庆。
xiaxi 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 :
问好点点!跟读你的大作,引人入胜!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 :
谢谢小树美言,周末快乐!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '业余厨子' 的评论 :
金桔很好种,冬天的果子结的最多。北方也可以种,有朋友种在大花盆里。
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '小溪姐姐' 的评论 :
谢谢溪姐鼓励!七宝的荠菜肉汤圆又鲜又大,我哪天也来做一次!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 :
多谢亮妈,10年前讲的故事,那时音调偏高(^D^)
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '淡然' 的评论 :
今年特殊的元宵节,你那篇“忆那些被猪油滋润的美食”让人垂诞!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 :
过节了大家都多吃些:)
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '牟山雁' 的评论 :
问好牟兄,周末快乐!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '寒一凡' 的评论 :
那些菜肴看得我也眼馋了,今天叫外卖~
xiaxi 回复 悄悄话 回复 'TRUEFIRE' 的评论 :
收藏家真火周末快乐!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '无法弄' 的评论 :
问好弄弄!你们那的年货小吃那么多,那才馋人呢!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :
自己做汤圆,可以减少油和糖。用枣泥帮助凝聚芝麻粉。
亲友们好像吃个不停~~
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '心中之城' 的评论 :
本来以为经过新冠疫情,人们对饭店聚餐有所收敛,没想到热情更旺。
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '秋水天长' 的评论 :
秋水的果酱比汤圆还暖心,喜欢你的早春二月!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '黑贝王妃' 的评论 :
速配情人类型核对了木有?
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '酒后真言' 的评论 :
同喜庆,同安康!
南山松 回复 悄悄话 能干的遐西,自己做两种馅料的汤圆。亲友群的美食也太漂亮诱人了!
听遐西讲元宵节的故事也是一种享受:)
xiaxi 回复 悄悄话
***先上来问候并谢谢大家,周末快乐!***

雅佳园 回复 悄悄话 芝麻加枣泥馅的汤圆好吃又健康, 真棒! 元宵节能听到你播音, 完美!
栀子花开2020 回复 悄悄话 遐西家净是好东西,好声音,好故事,好金桔,好蜜枣,还有那个脆生生水灵灵的萝卜花
汤圆还是喜欢甜的,最爱的还是黑芝麻馅儿的,至于肉馅儿的,还是留给遐西吃吧,就不抢了,哈哈
一步一景 回复 悄悄话 金桔看着真喜庆,当然最近的伙食也非常好。
spot321 回复 悄悄话 亲戚朋友多,吃饭都跟开席一样。~~ 霞茜家的美食也是城里一道亮丽的风景线。~~ 祝和和美美,大吉大利!
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 赞播讲与各色美味!
业余厨子 回复 悄悄话 最羡慕你家的金桔了
小溪姐姐 回复 悄悄话 遐西太能干了,还会自己包汤圆,想起了小时候在上海吃的荠菜肉汤圆的鲜美味道。祝遐西阖家牛年快乐,安康吉祥。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 霞西第一句就特别有喜庆的感觉,人的精气神立马上去了。元宵节快乐,周末快乐。
淡然 回复 悄悄话 很有创意的广播,边吃边听,继续过节的感觉!

周末快乐!
晓青 回复 悄悄话 太馋人了!
牟山雁 回复 悄悄话 一個字,美!
寒一凡 回复 悄悄话 西西大贴!好听!美文美图!吃汤圆算命,有趣。金桔和桔树好漂亮。这么多的好吃的,流口水了 :))
TRUEFIRE 回复 悄悄话 好听!好吃!元宵节快乐!
无法弄 回复 悄悄话 这么多好吃的,饿了我,得去找餐厅
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '心中之城' 的评论 : +1

西西电台元宵节直播开始了!自己的枣做馅,还有咸汤圆,这么多亲友团的菜,哇,元宵节快乐!
心中之城 回复 悄悄话 哈哈!亲友团的元宵节真的从早吃到晚,太丰盛了。气势盖过了汤圆了!遐西元宵节快乐!
秋水天长 回复 悄悄话 遐西的声音真是悦耳,沁人心脾。金桔好诱人,萝卜花漂亮,再来碗汤圆,甜的咸的,今天太圆满了!:)
遐西,元宵节快乐!事事如意,团圆美满!
黑贝王妃 回复 悄悄话 缺点:缺乏恒心、毅力,只喜欢周旋于新鲜有趣的新事物上/看来我一定是喜欢吃汤圆的那个:)
酒后真言 回复 悄悄话 元宵节团圆安康 :)
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '大马哈鱼' 的评论 :
问好大鱼,端上夜宵~
元宵节快乐!
大马哈鱼 回复 悄悄话 沙发!大帖欣赏了,元宵节快乐^_^
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