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又是一年端午节~~~ 自己动手包起来

(2021-06-14 22:19:16) 下一个

其实我经常包粽子 尤其夏天时间 煮了豆沙 剩下包就快了  我都不泡米 用电压力锅的slow cook功能 四小时 晚上煮 早上吃 温温的刚刚好

每次包粽子时都会想起我亲爱的姥姥 记得小时候和她一起包粽子 姥姥包的是三角白米粽和豆沙枣粽 我不太会包 只帮姥姥打下手 晚上姥姥就把粽子煮上 记得是挺大的那种铁锅 …早上她都给我们剥好放到碗里 就等我们起来吃了 。。。。。

今年破天荒包了咸蛋五花肉粽 本来我不爱吃这种的 很多朋友都说好吃好吃  于是。。用的德国五花肉和半个咸蛋黄(跟俺亲戚长风要来十个咸蛋黄)用的日本万字低盐生抽 没想到竟然口感很好 肥肉不腻瘦肉不柴 太好吃了 但我还是更喜欢豆沙枣粽 北方胃口这辈子改不了了 豆沙枣粽是自己煮的豆沙 口感是我特别喜欢的 不很甜  开心的是今年买到了真空包装的鲜粽叶 颜色碧绿 尤其和干粽叶同时出境 颜值更是不俗 

包了圆锥粽(好玩 放料太少) 枕头粽(这种比较容易包 适合包肉粽)和四角粽(适合豆沙粽)三种。。

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阅读 ()评论 (10)
评论
云淡风更轻 回复 悄悄话 回复 'ConnieTT' 的评论 : 我一直以为是长工吃法呢。。。肉的枣的都给地主和地主婆吃了。。。哈哈哈
ConnieTT 回复 悄悄话 回复 '云淡风更轻' 的评论 : 云淡好 你最会吃了 地主家的吃法啊哈哈哈哈
云淡风更轻 回复 悄悄话 送祝福来晚了点,端午安康!最喜欢白粽子蘸蜂蜜吃,Connie的粽子包得太漂亮了!手太巧了!
ConnieTT 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 : 突然发现怎么这篇这么多浏览量 原来粽子上城头啦。。。我算好吃不懒做那种人吧 对吃比较上心
小声音 回复 悄悄话 好久没来Connie家了,Connie唱歌甜美动听,粽子也包的这么漂亮!
真是心灵手巧啊:))
酒后真言 回复 悄悄话 手巧的人儿 :)
ConnieTT 回复 悄悄话 回复 '大马哈鱼' 的评论 : 鱼鱼好 谢谢来听歌 几乎你的每篇博文都会认真看过 你见多识广 博文信息量好大 了解学到很多
ConnieTT 回复 悄悄话 回复 '栀子花开2020' 的评论 : 握手抱抱 真是同感 不过我自己做的肉粽没那么多酱油也没那么油腻 自己做的好处就是可以做自己喜欢的口味
栀子花开2020 回复 悄悄话 好喜欢这张图片
粽子包的很漂亮啊,听别人都说肉粽好吃,可是我还是习惯了甜粽
大马哈鱼 回复 悄悄话 手巧歌甜!大赞
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