我的幽幽谷

一直在心里有个梦: 拥有一块地,芳草萋萋的一个山谷,层林尽染、溪水淙淙 - 很安逸、很治愈、很幽幽谷!

若懂,这便是当下最美的景致;若不懂,就算是春暖花开,亦不过是季节的一段轮回。
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【舌尖上的家常菜 - 虾仁时蔬炒米粉 《附视频》】

(2019-08-06 13:43:06) 下一个

【舌尖上的家常菜 - 虾仁时蔬炒米粉 《附视频》

 

简单的食材仔细做也可以成就美味,凡是走心做的事情,结果都差不了!

材料还不少: 虾仁、彩椒、胡萝卜、鲜蘑、紫洋葱、高丽菜、葱、姜、蒜

这道菜的灵感来自网络上视频:【蘿潔塔的廚房】時蔬炒米粉 (见篇尾),做起来很简单,就是要稍稍细心一点 ~ 就好!

不同的是,我的虾仁是先炒到 8、9分熟,米粉也是先煮7、8分熟,最后和炒好的菜一起再快速翻炒。

而且,彩椒和紫洋葱是最后下锅 ~ 只断生即可。主要是怕太热太久 1)颜色就不好看, 2)软踏踏的也不精神

 

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