【舌尖上的家常菜 - 五彩嫩豆腐】

【舌尖上的家常菜 - 五彩嫩豆腐】

漂亮、清谈、营养的一碟嫩豆腐。。。

【做法：】

嫩豆腐一块，滚水汆烫。准备汤料。

 

汤料：

1）瘦肉碎 、鲜香菇（剁碎）、水发黑木耳（切碎）、剁椒一颗且碎，葱花少许，锅中一起煸炒。加香菇蠔油、生抽、少量糖、醋、料酒、水淀粉。

2）胡萝卜切丁，用少许油快炒1-2分钟，出锅。

3）解冻玉米粒、青豆，并在开水中煮2-3分钟，红柿子椒切丁备用

4）将胡萝卜、红柿子椒丁、玉米粒、青豆与肉碎香菇木耳汤混合，浇在烫好的嫩豆腐上

5) 撒一点葱花碎和白芝麻 。。。

 

 

成品 - 五彩嫩豆腐

汤料

嫩豆腐一块滚水烫好