来二碗汤，涕泪俱下

近日大寒潮至，户外冰天雪地三天了。

猫在家里做吃的：馒头、饺子、素包子、拌面、狮子头，炖东瓜……、

这二天，又开发了新花样：胡辣汤。

晚上熬了一锅，老二口每人来两碗，加上一个大素包子。喝得满面红光、浑身发热、上下通气、涕泪横流。

喝了几口，热气上来，才想起来留个片。

 

胡辣汤调料 https://www.yamibuy.com/zh/p/hot-pepper-soup-spicy-300g/1148010611?scene=user_order&index=7&content=1148010611

俺选的是“麻辣”版的，一袋五包。半包就能做一锅。要是一次一包，我俩这身板可能抗不住。

 

先烧半锅水，边切边下锅：竹笋片，海带丝，黑木耳，中豆腐，鲜蘑菇，仿蟹肉。煮五分钟。

半包调料加半碗凉水调匀，入锅搅散，再煮二分钟。关火，加青葱、香油、辣椒油，搅和两下，开喝

 

今天喝的是清真版的，

家里多得是备选食材，可按胃口做出不同风格。

高碳水的：马蹄、荢头、红薯。

海鲜类的：冻虾、冻海鮮杂、魚丸、魚片糕。

肉食类的：牛、羊、猪肉。

或半素的：烤麸、腐竹、豆干、面筋、粉丝。

或半荤的：在关火前搅个蛋花。

 

 

悄悄话：俺买这调料，其实是为防治O变准备的秘密武器。今年冬天这波，以风寒感冒型为主。

啥头疼无力、鼻塞流涕，一碗胡辣汤下去，全解决。要是一碗不中，那就再来一碗！

[严惠姗]

好，胡辣汤！