包粽子过端午

端午节快到了。记忆中，上一次包粽子还是小时候。

那时每逢端午节，父母都会提前准备。端午前一晚，父亲把泡好的糯米放在八仙桌上，一家人围坐在一起包白粽子。粽叶有大有小，大人包大粽子，我则用两片小粽叶包小粽子。包好后再把小粽子串成一串，第二天带着它们和鸡蛋一起到学校碰蛋。

来美国生活三十多年，从未见过新鲜粽叶，亚洲超市卖的大多是干竹叶。好几次动过包粽子的念头，可看着那些瘪瘪的干叶，便打了退堂鼓。每到端午节，买几个现成的粽子，就算过节了。

这些年，朋友蕾常常送来她亲手包的肉粽。红烧肉炖得入味，糯米软糯香甜，每次都让人回味无穷。

前几天和先生去购物，一进亚洲超市大门，就看见端午节专区。干竹叶、糯米、红豆、红枣摆得满满当当，节日气氛扑面而来。抱着试一试的心态，我买回了包粽子的原材料。回家后便上网查询：干竹叶要泡多久、粽子怎么包、煮多长时间。

头天晚上先把干竹叶和红豆泡上，第二天早晨再泡糯米。到了下午五点，终于开始动手包粽子。

两片竹叶叠在一起，折成漏斗形，装入雪白的糯米和红润的红豆，再放上葡萄干和红枣。红、白、褐几种颜色搭配在一起，看着就让人喜欢。最难的是收口，要把两边的叶子向中间合拢，再折向一侧，用棉线先上下绕两圈，再横着绕两圈，最后打结固定，一个三角粽才算完成。

几十年没包，动作早已生疏。为了防止煮的时候散开，我把线缠得格外多，怕它们"露了馅"。忙活了一个多小时，总算包好了二十四个粽子。把它们整整齐齐放进大锅里，加满水，煮上两个小时。随着时间一点点过去，厨房里渐渐飘出竹叶与糯米混合的清香，让人忍不住期待起来。

出锅时发现有四个粽子裂开了，好在没有完全散掉。看着锅里热气腾腾的粽子，感觉不错。

先生平时喜欢素食，尝了一个后，点点头说：“味道不错。”听到这句话，我心里特别开心。

随后把粽子分享给朋友。朋友夸我包得不错，不过也提出了改进意见：糯米装得还不够饱满，绑的线也太多了，拆下来的线都够再包四个粽子。先生之前也说过同样的话。可我总担心粽子会散开，不知不觉就多缠了好几圈。至于糯米，下次我多装一些，只是米多了收口不太容易，还得继续练习。

这次包粽子，虽然不算完美，却包出了节日味道，也包出了童年的回忆。

[菲儿天地]

真能干，好棒！端午安康！