自制梅子酒

梅子具有生津开胃、清神安睡的作用。梅酒富含多种有益人体的有机酸、氨基酸、矿物质等成分，有助于改善消化不良、食欲不振等状况，梅酒不仅有很好的活血保健功效，還具有美容養顏之效。

超便宜買來一棵樹，年年開出一簇簇漂亮的白花。

三年后結果，也不知道是什麼果子，后來谷歌了一下原來是嫁接的樹，梅子李子？果實非常甜。

果實又大又甜又好看。

產量太多了，以物換物和送朋友一些，還剩很多，只能考慮做酒了。

酒鋪買了十瓶日本米酒

1、青梅清洗干净，并充分晾干。

2、消毒过玻璃罐，以梅子：糖：酒＝1：0.5：1的比例放入青梅、冰糖和白糖，再倒米酒加以密封。

 

随着酒的顏色會慢慢變紅，三個月后開封。

開封后酒香四溢，品嘗是酸甜口味，果香甘醇，實属佳品。明年考慮用伏特加做，一定更上乘！

謝謝欣賞！

[幸福剧团]

有一年喝过日本的梅子酒，真是好！