蔷薇小园

善待自己,才能善待别人。 把饭菜做成花,把日子过成诗。
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终于可以自己少做饭了

(2022-04-10 07:36:56) 下一个

两年前的三月,学校利用春假时段宣布停止面授,转入网课。学校食堂随之关闭。去年面授开始以后,还是要求室内戴口罩,所以也很少出去吃饭。今年三月一日学校取消口罩令。从那一天起上课就没戴过口罩。天天跟学生近距离接触,大有可以自由呼吸,回归正常的感觉。于是进食堂吃饭,去餐馆点外卖或者堂吃变成了日常。

两年疫情,特别是网授那一年多在家几乎天天做饭。不光做中餐,还变着法子做各国点心。

https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202112/32325.html

现在可好,每天在外面跑,忙得团团转。很少有时间做饭,各国点心的视频和新贴更没空顾及。有时一杯咖啡,一块点心或三明治就是一顿饭。上上个周五(4/1)去学校看实习学生上课之后,到店里要一杯抹茶拿铁,一个小三明治。坐在店里面吃。

身后有复活节的布置,可窗外依然是雨雪天气。今年春天来得特别晚。今早屋外依然有雪。这个周五是Good Friday. 周日是复活节。Happy Easter!

看看我上上个周五回家路上,几乎是Whiteout condition. 好在路面温度高,地面不结冰。不然怎敢一边开车一边拍照:)那天正好是愚人节,让我想老天是不是也和我们开玩笑。四月了啊!

前些日子进城路过一家疫情前常去的日餐中餐馆。进去想点我们以前常吃的干炒牛河和椒盐虾。没曾想疫情后都不在菜单上了。 又不想离开,只好点了一份鳗鱼饭,亮爸点了一份类似甜酸鸡的菜。鳗鱼饭是我吃到最差的。餐馆里人不多,明显生意大不如前。

后来在学校附近的中餐日餐馆点外卖,鱼香茄子和左中鸡做得尚可。我回来再重新加料加菜调整一下就比较好吃。点的鳗鱼饭是一大惊喜。比起上面那份要精致很多。里面的鱼和饭都比较地道。 最后吃得一点不剩:)

去学校大食堂吃过两次。因为是Buffet, 去年秋天开放时都用一次性的餐具。学生拿包好的饭菜回宿舍吃。然后一点一点过度到完全正常。最近一次发现伙食很不错,菜品选择也多多了。只有七刀一个人,随便吃还是便宜很多。想想去学校星巴克买一小杯咖啡拿铁加一块点心都要8-9刀呢。 

真心希望疫情不会重来。我是一直盯着每日新增数字。这边每日新增大部分时间是个位数了,所以比较放心大胆。如果能坚持到放暑假就是胜利。

最近国内疫情让很多人出不了门,让我想到2020下半年和2021上半年。幸运的是我们还是可以出门买东西,在家门口锻炼,种菜的。封控清零给了国内两年自由自在的日子。今后能否保持呢?上海目前的情况让我开始怀疑过去曾经认为成功的方法。

小病毒太狡猾,跟人类藏猫猫。它也想活,就不断变异。这两年把地球上的人们搞得晕头转向,疲惫不堪。不想了,趁着这边消停的空挡期先放松一下吧。等它再卷土重来,咱再想对付的方法。不是可以打第四针了吗?等情况不太妙时,再打第四针。就当是感冒疫苗了:)就像天气,不会总是下雪天,对吧?

谢谢看帖,祝健康,平安,快乐。 

 

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阅读 ()评论 (34)
评论
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '混迹花草中的灰蘑菇' 的评论 : 谢谢蘑菇,我刚刚更新:)我一定要与你学习怎么做牛肉,牛排。我很少做,所以没有经验。Happy Easter.
混迹花草中的灰蘑菇 回复 悄悄话 看样子亮妈在继续享受忙碌和外出吃饭的日子,没见更新美食:)我那个烤牛肉是摄氏160度:我的烤箱带风扇,要不是的话应该是摄氏180度。烤肉图中的温度计很好用,烤肉(特别是块比较大的,像整鸡)有把握多了。不过估计你经验丰富,用不着了:)亮妈周末愉快!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 'xiaxi' 的评论 : 霞西周末快乐!我们学校的食堂也是最近完全开放了才跟上来。去年秋天一塌糊涂,学生抱怨很多。疫情让很多环节出现问题。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 游士好,太迟了:(种下的莴笋都没出来,今年估计没有莴笋吃了。不过现在店里面总有新鲜莴笋卖,以后就买好了。天气太不正常,几乎每个周末都能到零下。我的桃花也不能开,花苞都冻死了。游士那边怎么样?希望情况不错。周末快乐。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '山韭菜' 的评论 : 我这里是大农村,地多:)韭菜周末快乐。
xiaxi 回复 悄悄话 鳗鱼饭太馋人了!你们学校的伙食挺不错的。
最后那张照片让人心情愉快,亮妈周末快乐!
彩烟游士 回复 悄悄话 亮妈好!亮妈有没有觉得今年的春天来得迟?都四月中旬了,春菜还没有怎么长出来。问好,周末快乐!
山韭菜 回复 悄悄话 问好亮妈,工作忙也是一种福气啊!亮妈的居住环境太美了,像是住在画里!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 松松说得对,这边封空靠人们自觉。商店还是开的。买菜不是问题。佛州在应对上灵活性更大。好像最近的排名佛州变成了优等生。问好松松。
南山松 回复 悄悄话 慢慢就要恢复正常了,可以不戴口罩,去餐馆食堂吃饭了,真让人高兴。
可是还是不要掉以轻心。亮妈的手艺好,买来的不满意的饭菜稍微收拾一下就变成美味了:)
同情国内被封的人,不像美国的封,他们真是一点也不能出门,吃饭也成了问题。希望疫情早日结束!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '麦姐' 的评论 : 是,抓紧这段放开的日子。谁知道哪天病例攀升就得戴口罩。问好麦姐。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 'cxyz' 的评论 : 咱们都属于一条线上的气候,很相近。你在湖北,我在湖南:)应该不会太冷了。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '燕麦禾儿' 的评论 : 禾儿好呀!欢迎常来坐坐,咱们这里有好吃的,好景色,放松一下聊聊天。新周快乐。
麦姐 回复 悄悄话 亮妈都可以出去堂食了,真好。文末照片天高云淡,祥和的日子。
cxyz 回复 悄悄话 我也开始开会 去餐厅吃饭了 觉得恢复正常了。安省现在测废水中的病毒含量,据说根据病毒含量现在的日增病例上完,也不知道真假。
我们也一样的天气,明天十几度,周末又要下雪。
燕麦禾儿 回复 悄悄话 亮妈过得好滋润!一到亮妈这里心情就很美好!:)
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 每天两千多是太多了。我们昨天0 case. 死亡几乎一直是零。大农村,还好。
晓青 回复 悄悄话 你那儿疫情不厉害,我这里这两周上升了,每天确诊病例2千多人,住院,死亡都有。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '寒一凡' 的评论 : 一凡说得真好。珍惜这难得的自由平静的日子。过好每一天。祝新周快乐。
寒一凡 回复 悄悄话 喜欢最后一张照片,绿草、蓝天、漂亮的云、美丽的房子,都在无声地诠释着什么是和平和宁静。高兴亮妈可以外出吃饭,不用戴口罩了,可以享受一份对许多地方的人来说暂时还不可能有的珍贵的自由。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '混迹花草中的灰蘑菇' 的评论 : 原来是水儿做的功夫菜啊,大赞!谢谢蘑菇介绍Scottie. 我也看了他最后一洞屡打不进的一幕。估计让他晚一点享受冠军的喜悦吧:)那只小球就像跟他在开玩笑,这么近的距离怎么也不应该打不进去呀。估计我都能推进去:)他前面有几个球打得还是非常精准漂亮的。世界排名第一是因为有实力啊。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '歲月沈香' 的评论 : 沈香好!你还在台湾呢?希望台湾能够找出好的办法与病毒共存。鳗鱼饭是餐馆做的。我去餐馆喜欢点我自己不会做的菜:)祝新周快乐。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 'laopika' 的评论 : 是啊,我从微信上Follow新民晚报就是想多知道一些上海的消息。希望慢慢恢复正常。天津前些日子也是全市核酸。现在基本稳定了。上海城市更大,人口更多,挑战更大。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '心中之城' 的评论 : 城城好呀!我那天走步,看到天上的云彩很有特点,就随手拍下来,谢谢你们喜欢。新周快乐。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '混迹花草中的灰蘑菇' 的评论 : +1

幸福的亮妈,我也喜欢鳗鱼饭。我们现在也敢出去吃饭了。希望一直这样保持下去。
混迹花草中的灰蘑菇 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 英国疫情好像还不错,新闻说在青少年中的感染率平稳下来了。上周三山儿给一个病人做了三个小时的手术,后来发现那个病人新冠阳性,还好山儿没事(拍拍胸脯,感谢主)。戴口罩防护还是挺重要的。
水儿主厨(我副手)做了脆片猪肘,诚邀厨神亮妈品尝指点:)
混迹花草中的灰蘑菇 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 哈哈哈,坐亮妈家喝茶聊高尔夫,脑补一下场景,我家教练得高兴S了:他的培养多成功哦!Scheffeler小伙子相当不错,我更新博文写了下面这一段:

“Scheffeler发挥稳定,一直领先,到最后一个洞的时候-12,领先第二名5杆。在18号洞的时候推杆连连失误,推了四次才进洞!好在他领先优势大,最终以-10的成绩拿下冠军!他在两周前获世界排名第一时,曾因没得过满贯赛冠军受到质疑,这回以实力让质疑他的人闭嘴了”
歲月沈香 回复 悄悄话 问候亮亮妈妈!美东今年春天迟迟不来,美国现在疫情基本躺平了,真好!现在台湾疫情开始升温了,我好久没有出门吃馆子。亮亮妈妈的鳗鱼很馋人,我的最爱,流口水。祝亮亮妈妈新周愉快!
laopika 回复 悄悄话 上海的疫情蔓延令人揪心,但愿也能像美国那样,柳暗花明。
心中之城 回复 悄悄话 亮妈忙碌着,快乐着!我和蘑菇一样也喜欢最后一张照片,蓝天白云青草,一片岁月静好!:)
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '混迹花草中的灰蘑菇' 的评论 : 我们这里今天早上草地上一层雪。今天出门还是穿上防寒服。出去吃饭就是可以和别人交流,很开心。英国目前疫情怎么样,希望平稳。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '混迹花草中的灰蘑菇' 的评论 : 蘑菇沙发,请上座,我端上香茶点心。咱俩好好聊高球赛。Scottie拿到冠军,才25岁,看上去很老成。后面几位都不是美国选手。你最心仪哪一位?老虎这次没进入前十名,说明受伤对他影响还是很大的。
混迹花草中的灰蘑菇 回复 悄悄话 最后一张片片好美!你们那还那么冷吗?鳗鱼饭看着很好呢,同感能出去吃饭的感受,好吃不好吃不那么重要,关键是能出去,能与人交流了
混迹花草中的灰蘑菇 回复 悄悄话 看完球赛坐上亮妈家的沙发:)
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