【亮妈厨房】2020-53 橄榄油蜂蜜烤南瓜

从农贸市场上买到一个日本南瓜。感恩节用了一小块做南瓜汤。还剩下一大半做了两次烤南瓜。从网上看到一个方子是烤南瓜时要刷油，然后刷上蜂蜜。心想这一块一块刷太费时间了。正赶上期末看学生作业忙的抬不起头来。做饭需要省时省力。 于是又想出来懒人的点子：

南瓜切细片，好熟，放入一个大盆里面。量杯里放入一大勺1 table spoon橄榄油（light的那种，没有多少味道）。一大勺蜂蜜。 一点点盐。用勺子拌匀。倒在南瓜片上。用筷子或铲子拌匀。让蜂蜜橄榄油都包裹在南瓜片上。这比用刷子刷快多了：）

一个长方形的玻璃烤盘，上面放一张烤盘纸，也是为了省时间刷盘子。 把南瓜放上面铺平。所以不能太多，不然不好烤。 下面这张图是第二次做的：上面撒些黑胡椒粉。 

 烤箱400F度，30分钟到35分钟。我关火后还在烤箱里放一会儿。 甜，软糯，香。比糖烤栗子好吃。南瓜皮也可以吃。所以切之前要把南瓜洗干净。 

特别好吃的小点心。基本上一盘子一天吃光。 

今天早上打开窗户是这个样子。

写帖子的时候还在下。最后剩了一小块南瓜加上红豆，红枣，枸杞，红薯，栗子，红糖还有两根西洋参做了一锅甜汤。下雪天喝正正好。谢谢看帖，祝一切平安。 

 

[亮亮妈妈]

回复 '美丽的人生' 的评论 : 才发现美丽回复了我好几个帖子，谢谢，谢谢。

[美丽的人生]

雪天和南瓜挺配的。：）

[亮亮妈妈]

回复 '红豆红' 的评论 : 是挺好吃的。我烤完以后一天吃光：）问好红豆红，新周快乐。

[亮亮妈妈]

回复 '雅佳园' 的评论 : 省事好吃，谢谢雅佳园。

[红豆红]

我们这里外面正在下大雪，吃这道菜，很适合～～～
简单好做，看着就好吃，谢谢～
周末快乐！

[雅佳园]

喜欢南瓜， 这个南瓜配方好赞！ 谢谢分享！ 雪景漂亮！

[亮亮妈妈]

回复 '晓青' 的评论 : 真好吃的。 雪挺大的，有七英寸的样子。

[晓青]

太馋人了！下大雪了！

[亮亮妈妈]

回复 '南山松' 的评论 : 南瓜这么烤着吃比其它做法更香甜。问好松松。

[南山松]

烤蜂蜜南瓜，想想都好吃。好大的雪呀，冬日快乐！

[亮亮妈妈]

回复 '业余厨子' 的评论 : 这倒是，要不然还得开车去上班：）也给厨子端上一碗热腾腾的甜汤。

[亮亮妈妈]

回复 '菲儿天地' 的评论 : 菲儿沙发，端上一碗热腾腾的甜汤。 下雪喝正好。

[业余厨子]

你那里下雪啦？好漂亮！今年都在家下大雪也不怕。希望我这里也能下一场大雪。

[菲儿天地]

这个要学一下，朋友送了我南瓜，自己种的。我们这里也雪了。