【亮妈厨房】2020-30 用莴笋做菜

时近六月底，莴笋季进入尾声。虽然咱自己种的莴笋一根也没长成，却吃了不少朋友种的。上面一张是把莴笋切成段后放进冰箱储存前照的。 

先吃莴笋叶，我上一篇写了用四种调料拌莴笋叶

https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202006/32832.html

这一篇把这段时间用莴笋做的菜合在一起。没有什么技术含量，大家看图片就懂了。不写菜谱，看图。

用一根蒜苔与莴笋清炒。蒜香与莴笋的清香搭配也不错。

莴笋炒蛋估计是最家常的一道。二厨做的。

日式蒜辣酱，火腿木耳 炒莴笋。很好吃。

家里的basil长大了，摘了些做三杯鸡。

方子以前写过：

https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201607/1102566.html

用吃剩的三杯鸡加上莴笋烧一下，一样的下饭好菜。

莴笋与腊肠同烧。加一点盐和黑胡椒粉。

发现用basic与鸡蛋炒一下很香。鸡蛋也是土鸡蛋，味道与店里买到的不一样。

用胡萝卜丁莴笋丁炒鸡丁。最后加些杏仁片是不是就是Amond Chicken? 

莴笋菜就到这里，谢谢看帖，祝一切安好。

[亮亮妈妈]

回复 '晓青' 的评论 : 我估计是地的问题。另外我育苗晚了，后来只能吃菜叶了：）晓青周中快乐。

[晓青]

我最喜欢莴笋，你咋没长成？

[亮亮妈妈]

回复 'womaninhome' 的评论 : 是，新鲜的蔬菜看着就让人喜欢。问好家家，一切安好。

[womaninhome]

看着就香，透过屏幕都感受到青青的莴笋清香味道。

[亮亮妈妈]

回复 '雅佳园' 的评论 : 葱油莴笋是个好主意。谢谢雅佳园，问好，祝一切安好。

[亮亮妈妈]

回复 '暖冬cool夏' 的评论 : 是啊，小燕子的故事还得等几天。目前还没有离巢。等它们会飞了我来讲故事。整整一个六月都在观鸟，可是这周期有点长，还没有离巢呢，害得我不能用后院的patio. 问好暖冬，一切安好。

[雅佳园]

我通常做的是葱油莴笋凉拌， 你有这么多莴笋做法， 记下了， 谢谢分享！

[暖冬cool夏]

馋你们家(朋友送的)的莴苣，鲜绿鲜绿的。想听亮亮妈妈讲燕子的故事呢。

[亮亮妈妈]

回复 '小溪姐姐' 的评论 : 哇，原来德州还可以买到这么便宜的莴笋啊。谢谢你，小溪姐姐的问候与祝福。纽约现在好多了，德州的疫情不容乐观，要多加小心。我也是有四个月没去中国店了。有些东西网购不错。问好，祝一切安好。

[小溪姐姐]

看到亮亮妈妈家的莴笋宴，馋S了，很久不敢去中国城买菜了，原来我们这莴笋旺季时，中国城里莴笋去了老头，才0.99/1B。德州太热，除了韭菜，什么菜都难种。祝亮亮妈妈阖家平安，也致敬您在纽约医院里救死扶伤的，精英医生儿子。

[亮亮妈妈]

回复 '彩烟游士' 的评论 : 你那个鲜嫩的莴笋吃原生态是最好的。我还是喜欢炒熟了吃。问好游士，一切安好。

[彩烟游士]

亮妈厨艺真高！你做的莴笋丰富多彩，我们通常只吃原生态的莴笋:)

问好，新周快乐！

[亮亮妈妈]

回复 'momo_sharon' 的评论 : 日本没有卖的啊，以后来美国时中国店应该有卖。或者回国去吃。我回国经常点炒莴笋。问好墨墨，一切安好。

[亮亮妈妈]

回复 '小声音' 的评论 : 我知道小小种莴笋特别好，你做这个菜也有经验。好，我以后试试凉拌。问好，祝一切安好。

[momo_sharon]

太令人羡慕了。我也喜欢吃莴笋，可惜日本没有卖。

[小声音]

wow，这么多莴笋呀，各种烹调方法，莴笋怎么都好吃，凉拌也好吃：））

[亮亮妈妈]

回复 '业余厨子' 的评论 : 我也是觉得有这样的朋友特别地幸福。问好厨子，一切安好。

[亮亮妈妈]

回复 '菲儿天地' 的评论 : 菲儿又做什么好吃的了？ 问好，一切安好。

[亮亮妈妈]

回复 '云燕假日' 的评论 : 创意宫保鸡丁，好名！问好云燕，一切安好。

[亮亮妈妈]

回复 '南山松' 的评论 : 是，以前在这边吃不到莴笋时，我一回国每次点菜必点莴笋或者茭白。现在有的吃真高兴。问好松松，一切安好。

[亮亮妈妈]

回复 'cxyz' 的评论 : 坐下来咱俩边喝边聊。我看你回南山碧竹的贴时又是会心一笑。我觉得咱俩要是聊天一定聊得上来，心有灵犀啊。

[业余厨子]

回复 '菲儿天地' 的评论 : +2。那么多莴笋，羡慕死了！

[菲儿天地]

回复 '南山松' 的评论 : +馋死人！

[云燕假日]

每道菜看着都清爽开胃，最后一道可以取名叫“创意宫保鸡丁” ：）亮妈周末愉快！

[南山松]

清爽的莴笋，怎么做都好吃，羡慕巧手的亮妈已经吃到了这么多的莴笋：）

[cxyz]

我来喝茶 ：）

[亮亮妈妈]

回复 'cxyz' 的评论 : 再次握手小C，我也又刚刚种点莴笋。吃不到莴笋吃叶子也行啊：）只要是菜园子出品都新鲜好吃。小C请坐沙发，咱端杯香茶上来。

[cxyz]

家常菜最诱人了，第一张照片就是人常说的新鲜得能掐出水来， 这不用掐就出水了 ：）
我也种了些莴笋籽，刚出来小苗苗 。