蔷薇小园

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2005 (5)

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【亮妈厨房】2020-12 用绿菜花和白菜花做的两个菜

(2020-03-27 03:35:30) 下一个

居家这段时间本可以有更多的时间研究美食，无奈心中切切挂念在纽约一线做医生的儿子。焦虑水平上升，食欲下降。大部分时间厨房让位给二厨。我自己偶尔做一两个菜。菲儿发起的活动当然要参加，就用最近做的两个菜充数吧。

这张照片是吃的差不多的时候才想起拍一张。因为清淡好吃。

盒豆腐半块切小块。半个甜葱头切丝。半个绿菜花掰成小块洗净焯水过凉水捞出。姜丝蒜片少许。盐，黑胡椒。据说葱姜蒜胡椒粉都有杀菌抗病毒的作用。做菜时比平时放的量大些。

锅内放油，放入豆腐煸炒，放葱姜蒜煸出香味。再放入焯好的绿菜花。加盐，胡椒粉，一点点水稍烧一下。最后撒了一点芝麻。

用腊肠和姜黄粉炒白菜花。姜黄粉也有保健抗毒的作用，所以放一点点。半个菜花切小块焯水过凉水捞出备用。一小根腊肠切薄片。一点点姜丝。

锅内放油，下入腊肠，姜丝和姜黄粉稍煎。炒出香味后放入菜花煸炒。加了一点盐和黑胡椒粉。可以加一点水。又是一道快手菜。

儿子发过来的照片。当多数人呆在家里的时候，你和所有医护人员一样坚守在第一线。每一天叮嘱千万注意好防护。每一天祷告祈求健康平安。愿我们每一个人都能平安度过。

谢谢看帖，祝一切安好。

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亮亮妈妈 2020-04-11 12:47:34 回复 悄悄话 回复 'lepton' 的评论 : 谢谢量子妹妹。也祝你们一切安好。
lepton 2020-04-11 10:36:25 回复 悄悄话 菜色總是這麼豐盛！ 祝福亮亮和其他醫護人員健康平安！
晓青 2020-04-11 05:16:46 回复 悄悄话 这菜花炒得真香！
亮亮妈妈 2020-04-07 06:35:58 回复 悄悄话 回复 '富春江南' 的评论 : 谢谢富春江南。才看到你的回帖。也祝一切安好。
富春江南 2020-03-31 15:18:12 回复 悄悄话 这两种花菜都很好吃，祝春安吉祥快乐
亮亮妈妈 2020-03-30 19:16:43 回复 悄悄话 回复 '喜清静' 的评论 : 谢谢喜清净。亮亮离我还远着呢，他每天自己回家做饭吃。或者他周末做些，然后上班时带饭。
喜清静 2020-03-30 16:32:59 回复 悄悄话 亮亮医生可以每天回来吃妈妈做的饭吗？
喜清静 2020-03-30 16:32:04 回复 悄悄话 花菜豆腐一清二白特别漂亮。这一软一硬的陪在一起是创意菜：）
亮亮妈妈 2020-03-30 07:03:06 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 : 是啊，墨墨。每一天的日子没有了过去的岁月静好，但也要坚持走下去。祝一切安好。
momo_sharon 2020-03-30 06:52:30 回复 悄悄话 喜欢干锅菜花。医护第一线，怎不教人牵肠挂肚。祈盼所有人都平安无事。
亮亮妈妈 2020-03-29 17:44:43 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 : 谢谢点点。继续为我们的孩子们祷告，愿一切平安。
spot321 2020-03-29 14:49:33 回复 悄悄话 为亮亮点赞！！！ 两道菜花都很馋人！问好老乡！多多保重！
亮亮妈妈 2020-03-29 05:50:32 回复 悄悄话 回复 'xiaxi' 的评论 : 谢谢xiaxi. 祝一切安好。
xiaxi 2020-03-28 19:48:30 回复 悄悄话 向亮妈的儿子和所有在抗疫第一线的医护人员致敬！
亮亮妈妈 2020-03-28 10:46:18 回复 悄悄话 回复 '婉妮' 的评论 : 谢谢婉妮。是啊，愿我们大家都平平安安的。祝一切安好。
婉妮 2020-03-28 08:13:37 回复 悄悄话 亮妈这两个菜我们也常吃，做法稍稍有些不同，喜欢。有儿子在第一线，妈妈每天也是会牵挂惦念。希望他一切安好。亮妈多多保重，期待疫情快快过去，大家都平安。
亮亮妈妈 2020-03-28 03:25:29 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 谢谢松松。祝一切安好。
南山松 2020-03-27 18:02:19 回复 悄悄话 两个菜都喜欢，营养美味：）多保重！
亮亮妈妈 2020-03-27 16:24:32 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 : 谢谢小小。愿我们的孩子们都健康平安。祝一切安好。
亮亮妈妈 2020-03-27 16:24:00 回复 悄悄话 回复 'ARooibosTea' 的评论 : Thank you so much. Stay healthy and safe.
亮亮妈妈 2020-03-27 16:23:29 回复 悄悄话 回复 'yy56' 的评论 : 谢谢闻香。问好，祝一切安好。
小声音 2020-03-27 14:57:31 回复 悄悄话 纽约是重灾区，亮妈儿子一定要多多保重，保护自己，祈祷平安健康！
ARooibosTea 2020-03-27 13:28:25 回复 悄悄话 God Blessing Your son and other Doctors!
yy56 2020-03-27 10:51:47 回复 悄悄话 你儿子和他的同事们都是好样的。

纽约是重灾区，工作量大，一定要加强防护，上帝会保佑他平安无事的。请带去城里人对他的问候！
亮亮妈妈 2020-03-27 09:57:34 回复 悄悄话 回复 '扬州姑娘' 的评论 : 谢谢扬州姑娘。难得你来这里回帖，咱端杯香茶上来。祝一切安好。
扬州姑娘 2020-03-27 08:51:29 回复 悄悄话 可怜天下父母心！希望你儿子和人他的同事们一切安好。
亮亮妈妈 2020-03-27 06:09:25 回复 悄悄话 回复 '我生活着' 的评论 : 谢谢生活，愿我们都保重，祝一切安好。
亮亮妈妈 2020-03-27 06:08:53 回复 悄悄话 回复 'joycewu12' 的评论 : 谢谢Joyce. 祝一切安好。
亮亮妈妈 2020-03-27 06:08:22 回复 悄悄话 回复 '业余厨子' 的评论 : 谢谢厨子，我回来会按照你炒圆白菜的方法做，一定好吃。问好，祝一切安好。
亮亮妈妈 2020-03-27 06:07:14 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 菲儿沙发，咱端杯香茶上来。谢谢你，祝一切安好。
我生活着 2020-03-27 05:47:57 回复 悄悄话 在这疫情肆虐时期，我曾感慨，为了规避风险，搞投资人说不要把所有的鸡蛋都放在一个篮子里。家里只有一个孩子的父母，该把这唯一的鸡蛋放哪里才安全呢？
你家儿子冲在战疫的最前线，亮妈的那份担心和忧虑可想而知。祈祷上帝，一定让孩子平安归来！
joycewu12 2020-03-27 04:40:07 回复 悄悄话 谢谢你儿子和所有的医护人员！
上帝保佑他们健康平安！


业余厨子 2020-03-27 04:30:14 回复 悄悄话 为你儿子和所有的医护人员的安全祈祷！
菲儿天地 2020-03-27 04:23:02 回复 悄悄话 又是一道防疫的好菜，谢谢亮妈的一贯支持！

“儿子发过来的照片。当多数人呆在家里的时候，你和所有医护人员一样坚守在第一线。每一天叮嘱千万注意好防护。每一天祷告祈求健康平安。愿我们每一个人都能平安度过。“

感动泪目了，一起为他们的安全祈祷！
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