蔷薇小园

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吃在杭州 (2)

(2019-10-26 06:48:16) 下一个

第一次知道外婆家是从文城博友水沫的那里。她来自美丽的杭州,写过许多好文章,也做得一手好菜。希望这个系列能把沫沫唤出来。那天上午忙完学校的事情就查大众点评。发现离旅馆不远有一家外婆家。据说是最早店铺之一。问过前台服务员确定方向以后就步行到那里。这是餐馆的外景。

里面布置的也很别致。在一张位于角落的小桌子前坐下。菜单是单张两面印刷。这样方便吃客圈点自己想要的餐品。

点了一个菜和一道甜品各22元。加上一份米饭,觉得应该够了。账单上就有二维码可以用手机付账。我这次到了国内第二天就开通了支付宝,开启手机刷刷刷的节奏。太方便了:)

很快菜和饭端上来了。我一看心想怎么会这么一大份啊。在我想象中,一份22元的酒酿圆子也就是一小碗。你们看看下图。估计够五个人吃的。

这么一大碗啊!为了有更好的大小概念,请看下图:

而且小圆子里面是香香的黑芝麻馅儿。这是我吃过的最好吃的黑芝麻馅料。

我立即微信在北京的朋友:能过来和我一起吃么?太多了,吃不完啊。后来在天津吃鼎泰丰,35元一份的酒酿圆子就一小碗。这个外婆家的菜真是物美价廉。

再看另一份物美价廉的汤菜:外婆千张包。也是一大份。

里面有八个用豆腐皮包裹的鲜肉圆子实实在在。还有笋丝榨菜丝。丰富鲜美。

当时真希望身边有两三个朋友一起分享。这是我在国内吃过餐馆中性价比最高的一餐。

下午朋友带我参观浙大的紫金港校园。这里是浙大主校园。据她介绍教育学院也马上要从西溪校园搬过去。

晚上再朋友家吃到了她老公做的一桌丰盛的菜。知道我喜欢茭白,特意买茭白炒给我吃。还有订购的大闸蟹。

转天中午在伊家鲜吃他家小有名气的挂炉烤鸭。

最上面的鸭皮金黄酥脆,是要蘸着白糖吃的。

吃烤鸭的蘸料中有白糖。这个估计是南方的发挥吧。在北京吃烤鸭多是面酱葱丝。

饼薄肉香,很不错。再配一些小菜。右下角的元宝虾也是这家餐馆的招牌菜呢。

下面是在西湖景区吃到的缙云烧饼。那天一个人走走逛逛来到了能远眺雷峰塔的地方。

当时有点饿就发现了下面这个小亭子。照片里的服务员现做现卖。

我一看就想尝一下这款著名的烧饼。有甜的,有肉的。都是十块钱一个。我点了肉的。

在西湖景区品尝美食要多照几张照片:)

刚刚出炉的烧饼真的好吃,名不虚传。

烙烧饼的大桶。服务员的态度非常好,这也是给美食加分的一部分吧。

还有另外一天的傍晚,我从花岗观鱼沿着苏堤一直走到岳庙附近。看到有卖“最忆是杭州”大型水上表演的票,就决定看这场表演。看表演之前在附近找吃的,看到了西湖景区内的肯德基炸鸡店。估计这是最具中国特色的店了。

看一眼Menu, 没有什么能吸引我的。

那还是换一家吧。旁边这家小店吃客很多,但好像也不需要等。就要了一份莲子红豆沙和一份生煎。

生煎包也是现做现卖,可以说是我吃过的最好吃的一份。馅儿和皮都恰到好处。红豆沙莲子也不错。

看盘子才记起这家店叫咬不得。也是有些小名气的连锁店了。

放一张最忆是杭州表演的照片:

快离杭时北京的朋友真的飞过来了。我们又去伊家鲜和金橘餐厅吃饭。

下面是金橘餐厅的面包

还有在伊家鲜吃的鳕鱼羹。

鱼片滑爽,青菜清香。加上白胡椒粉的微辣。非常好吃。

去过国内非常多的城市,最爱是杭州。美食美景让人难忘。希望将来有机会再去品美食,赏美景。

谢谢大家临帖。祝周末快乐。

把网友们的建议存在这里:

meiyouyu1234

奎元馆的虾爆鳝,知味观的小笼包猫耳朵(也有片儿川),楼外楼的叫化鸡,龙井虾和糖醋鱼。老头儿油爆河虾和干炸带鱼,张生记的老鸭褒等。咬不得,外婆家,绿茶,只能说是改良的菜,新派菜。你的菜里有杭三鲜,冬笋烧肉,桂花藕粉,糖醋鱼,酒酿圆子(应该没馅,有馅的就是汤圆)算是杭州菜。另外叶马餐厅是新的,杭州菜也齐全。春天去别忘了吃油焖春笋,我的最爱。祝你下次旅途愉快!

laoxisi:

 

你住的地方浙大合并前是杭州大学的留学生楼,餐饮做得比校内学生食堂客式些,对外开放。当年我研究生毕业最正规的吃典就在那里。导师,师兄姐妹此后就做鸟兽散了。

浙大校本部的学生食堂是我人生第一站哥们的party地,一年好几次。我今夏总算参加了一次,哥们都吃高了,事先告诉我菜一般般,我觉得很好吃。

伊家鲜开的有些年份了,菜好吃,菜价中上水平,我去过多次。食客基本上是在星巴克里见到的那拨人,年轻,感觉都是些干净利落的。杭州年轻人穿着打扮真的不输美国大都市人,生活品味真不一样了。一次我和我姐外出办事,看到一重庆小面的饭馆就进去了。同行的侄子帮我们买好饭菜,然后离开和他老婆去别的餐馆吃饭了。我姐说,我侄子那拨人是不会在小饭馆吃饭的,嫌没有档次。

很惊讶你照片上有杭州名菜。杭州菜其实名气蛮大的,远胜上海菜。杭州菜吧,印象中就是猪肉,河鲜,素菜。小炒加炖煮。海鲜啊,牛肉什么的就往宁波温州方向走了。

说个笑话,我这代杭州人多以为河鲜比海鲜好吃且贵一些。这事广东人一听就跳脚。嗨,广东人讲得对。

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阅读 ()评论 (27)
评论
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 刚刚才知道这家店是外婆家的发源地呢:)问好松松。
南山松 回复 悄悄话 物美价廉的酒酿圆子太馋人了,外婆家就是心地好啊:)
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 'polebear' 的评论 : 是啊,太多好吃的。最后吃的就想回家吃自己菜园子的菜了:)
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 是不是不同的外婆家定价不一样呢? 这家的菜真的不贵。
polebear 回复 悄悄话 锅内吃得的确让人眼花缭乱啊
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '寒一凡' 的评论 : +1哇塞,看晕了,我觉得外婆家不算太便宜,不过味道不错!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '寒一凡' 的评论 : 问好一凡。我这次回国时间还是挺长的。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 'lepton' 的评论 : 是啊是啊。回国一趟就是美食学习之旅。问好量子。
寒一凡 回复 悄悄话 真丰盛啊,都是好吃的。好久不见亮妈,问好!
lepton 回复 悄悄话 看來亮媽的餐桌又有新的inspiration了!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '小棒棒' 的评论 : 看来小棒棒是杭州那一带的人啊。这款烧饼贵是因为地点吧,谁叫设在西湖边上呢?不然价格得便宜一半:)问好。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '暖冬cool夏' 的评论 : 国内好吃的东西太多了。烤鸭皮蘸白糖还真是挺好吃的。 问好暖冬。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '北极湖' 的评论 : 谢谢回帖。问好。
小棒棒 回复 悄悄话 你的那个烧饼我小时候吃的时候叫大饼,包油条吃的。今年回去发现这样的烧饼又流行起来了,这次在国内儿子每天的早餐就是它了,不过杭州的价格太高了。
其它菜也是特别诱人啊!
暖冬cool夏 回复 悄悄话 烧鸭蘸白糖我这个南方人也是第一次听说,我们小时候白粽子是可以蘸着糖吃的。国内吃的就是好,方便,花样多。
北极湖 回复 悄悄话 真馋人!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '尤其开心USA' 的评论 : 真希望有机会在杭州住一段。还真是不用自己做菜了。把厨房变书房是个好主意。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 'BeijingGirl1' 的评论 : 哈哈,杭州好吃的东西还真不少:)
尤其开心USA 回复 悄悄话 大爱杭州小吃 ^ ^, 以前就想,如果在杭州生活,就可以把厨房改书房,天天在外面吃~
BeijingGirl1 回复 悄悄话 哇,哇,哇!! 好吃啊。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '业余厨子' 的评论 : 谢谢厨子。其实还是自己家做出来的菜好吃。 当然像烤鸭一类的菜最好是吃好馆子的。 问好。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 'wuliwa' 的评论 : 看上去挺专业的是吧?问好小娃。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 晓青沙发。咱端杯香茶上来。加上满满的一大碗酒酿圆子。我这次回来发现体重掉了五磅。我觉得外面的饭还是不如自己做的可口。当然每天走很多步也是体重下降的原因。一回来就懒了。走不了这么多。在国内几乎每天都一万步以上。
业余厨子 回复 悄悄话 馋!
wuliwa 回复 悄悄话 他的帽子好高啊:)
晓青 回复 悄悄话 我开始看心里还想,怎么亮妈的外婆家还得水沫说:)后来才知道原来是一家餐厅。哈哈。

馋死人了!吃了那么多好吃的,其实回国真就应当吃你吃的这些家常菜。悄悄问一句,亮妈胖点没有:)
晓青 回复 悄悄话 沙发!
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