烧饼，是东北人的情节

烧饼，在东北不仅仅是主食，也是一桌子上的主角。哪家的烧饼好吃，那也是酒香不怕巷子深的名气。我大姐每次从江北回江南，会给亲朋带上几份烧饼，就是因为江北有有一家烧饼店，是哈尔滨有名气的。回去时也会特别去那家店买点烧饼。有时间自己在家也会烙烧饼或者烤烧饼吃。昨天下班回家，本想去家附近的一家店吃点，结果那家店从开门时就排队，需要等40分钟呢。算了，回家吃吧。

天热发面也容易，烙的烧饼，发面不完全也没关系的。这次用了高筋粉，面和的软软的，刚好可以被筷子搅动时即可。全程不用揉面，就是用筷子搅动。用一个烧饼那么大的小平底锅烙饼，小火，锅小正好可以烤到饼边。外酥里软，真是太好吃了。四张吃了三张。

就是家里现有的各种蘑菇炒各青椒。

烧豆角

配点小咸菜，吃的饱饱的，太不好了，吃饱了晚上会梦多。

秋雨绵绵的日子，其实在家睡觉，或者窝在床上追剧是最理想滴。可是这雨已经下了半个多月了，东京的天气，要么不下雨，一直不下雨；要么一直下雨一直下雨，但是冬季却是少雪的。下一次要在下雪天里烤一次烧饼，应景，应一场雪景。

[喜鹊]

回复 '酒后真言' 的评论 : 问好酒仙儿，下次多烙几张，我们一起聚餐呀！

[酒后真言]

食欲强烈 ：）

[喜鹊]

回复 '吉明日' 的评论 : 是啊是啊，哈尔滨的烧饼太好吃了呢。

[吉明日]

我的家也在哈尔滨，我们分部街也有一个很出名的烧饼，好几十年了，叫温家烧饼。虽然反复换老板，好在味道没有变。