素颜喜鹊

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千叶海边的鱼料理!

(2021-12-16 18:41:33) 下一个

  每年都会去几次千叶的海边,几乎每次都会去这家鱼料理店,每次都是都是高朋满座的状态,每次都不会让人失望的好吃哦!

  这家店是根据渔民打捞上来的 鱼的种类来制定一天的菜单鱼类的。非常新鲜的鱼,是渔民把不足量的种类的鱼,直接送到这个店里的。而批量大的鱼种会送到批发商那里贩卖。所以,在这家店里吃到的偶尔会有稀少品种的鱼类海产。我们的老家没有海,对鱼类基本是陌生的,每次点菜都是头疼的一关。

  领导点了套餐,御用套餐。

我点了大虾天妇罗套餐。

单品的煮鱼头,

很大个的鱼头,吃了不到1/4吧,最后我把肉拆下来,拿回家做了红烧鱼肉土豆。日本做鱼真的一绝,怀疑鱼头没有过油,直接煮的,好吃是好吃,但是心中还是介意鱼头是否炸过的问题。日本的鱼,不知道为什么不能用中国的红烧来做,但却是合乎日式的煮法来吃。我们点的太多了,旁边的人都是一份套餐而已。来这里吃饭的人,都是早早的就在门口等着的,如果来的晚了,可能就吃不到自己喜欢的料理了。

我和领导选了两款不同的酱汤,其实就是用不同的鱼的边角料做的酱汤。实在吃不下酱汤里面的鱼了,只喝汤就很好的。

酱汤,在日式料理中是必备的。一个好的鱼师会把酱汤做的非常鲜美,利用一切可以利用的边角料,成为套餐中最关键的汤水。我是喜欢酱汤的,只要是日式的料理店里,都是必点酱汤的。

领导还点了这个海鲜沙拉,是这家店里唯一爽口的有绿色蔬菜的一盘。

付上当天的菜单!全是横着的,只好麻烦您歪歪头看了,先道一声辛苦 !

  回城途中拐进浮岛,人多也不想买特产,就找到一处泡脚的休息地方,泡泡脚在继续赶回家。正好泡脚池里没有人,赶快进去歇歇脚!

坐在这里泡着脚望着海,舒服吧?

天空是起降的飞机,拉着行李坐飞机的感觉,既清晰又有些遥远。激动的心永远在等待一种归属感。明年也回不去的吧。

浮桥上,大家都喜欢坐在这里,虽然风很大,但是视野开阔,一览无余的大海,偶尔有海鸥和水鸟飞过。

蓝蓝的天,蓝蓝的海。

这是连接千叶和东京的海上浮岛。这里过往千叶的人都会在这里停一停,海中间的浮岛上,有餐厅,有游戏厅,购物也是很理想的。没有在这里的餐厅吃过饭,好吃与否应该不是重要的,在天海之间享受一餐才是最美的。只是我们每次都是匆匆的过客,因为害怕堵车,短暂的停留刚好可以躲过高峰期。短暂的海风吹拂足够了,心情开朗,和这天气一样啊!

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评论
喜鹊 回复 悄悄话 回复 'wenxueOp' 的评论 : 谢谢喜欢。网址这里:https://banya-grp.jp/
wenxueOp 回复 悄悄话 感觉很新鲜的鱼,拍摄光线也很好!
店子叫啥名字吗?
喜鹊 回复 悄悄话 回复 '林外芭蕉' 的评论 : 问好芭蕉!是的,非常好吃,自己的心得是油炸的小鱼更好吃!可能是这次去的不是季节,有时会有炸小鱼,很鲜美!
喜鹊 回复 悄悄话 回复 'laopika' 的评论 : 问好laopika!是的就是味噌汁。在日式的料理店里,每一种套餐都会搭配的汤。下次来日本就自驾去千叶吃一次,料理非常有特色,食材新鲜好吃。
林外芭蕉 回复 悄悄话 美味しい
laopika 回复 悄悄话 日本去过三次,可惜没到过千叶,原来是吃海鲜的好去处啊,这个酱汤好像就是常说的味增汤吧?
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