素颜喜鹊

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几个家常菜和一款调味酱油的制作

(2020-02-24 21:06:29) 下一个

周五就休息了一天,然后去温泉,在温泉里听到一个老太说,我家的这个区,也有十几个感染冠状肺炎的,从温泉出来告诉老8,感觉温泉也不安全了,整个周末就都没去温泉,除了早上做些吃的,然后就是出去徒步,周六一天走了30公里!

用银杏炒杂蔬。

这个是水果西红柿,非常非常的酸甜。什么都不蘸就很好吃爽口。

最喜欢的芦笋。用水焯一下,断生就可以了。

每人一盘蔬菜,这样就不会剩菜了。

莲子杂粮粥,里面放了大黄米,黑米,糙米,小米,薏米,绿豆,红米。如果加上点大枣,就是香香糯糯的八宝粥了。

一款出汁酱油,也就是调味酱油了,非常的美味。

有机酱油,柴鱼花(厚切),干贝,昆布。

然后倒入酱油。常温保存就可以。用这个酱油炒菜非常的好吃。

剥皮的煮鸡蛋,用这个酱油煨一下,就是非常好吃日式酱油蛋,就是拉面店里放的那种蛋,喜欢有点甜口的,在里面放点糖和料酒也可以。日本的调料米林,就是用料酒和糖等调制的。

周末是老8的生日,很多年没有生日蛋糕了,但是长寿面都是我擀的,是不能少的。

用香菇和鸡蛋炸酱。

拌好一大碗,吃饱了出去走啊走,一定消耗掉才能回家哦。炸酱面吃的时候,放点醋更香啊!

走了30公里,沿途的小景色。

梅花,这个时节还有一种早开的樱花,叫河津樱,我总是把梅花和河津樱弄混。这个梅花应该是结梅子的梅花。

今年又是一个干旱年,河底都晒太阳了。

旧车行里的老汽车。

现在的韭菜是一年中最好吃的季节,还是挨累的命,烙了韭菜盒子,一共烙了19个,一顿都吃光了。韭菜鸡蛋馅儿,只放了点葱花,不要放盐,这样的韭菜味道清香,一直包到最后也不会出水,烙好的盒子,鲜香软嫩。

小火烙,蘸料:苹果泥,酱油,醋,辣椒油,蒜泥。

太好吃了,很容易吃多,很容易失去控制力的。这就是江湖人都爱的韭菜盒子,

烙韭菜盒子时,多和了一点面,是烫面的,就烙了几张春饼,晚餐就比较正式起来。惯例的土豆丝。

做了辣白菜,每次做都是没等到腌好的时候就吃没了。日本现在白菜少,就把萝卜块放一起做了。韭菜的茎做了盒子的馅儿,叶的部分放在了辣白菜里面。

和甜菜头一起在泡菜坛子里的白菜帮,也变成了红色,炒来泡菜粉丝就当是酸菜粉儿了,卷在春饼里面真是好本分的味道。

今天突然就发现日本的日历印错了阴历,好像是每个公司印制的旧历都是错的。

电脑上的却是对的。

从今往后的日本,好像要进入了一个不安定的阶段了,这个世界不知道哪个角落更安全,只有家是安心和舒服的,除了吃就是做,睡个好觉保健康。多吃点蔬菜水果,多运动吧。

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阅读 ()评论 (4)
评论
喜鹊 回复 悄悄话 回复 '酒后真言' 的评论 : 嗯嗯,足足的三十公里,早上10点多从家出发,一直走到下午不到6点到家。就是这样也没瘦,最多是没胖而已。减肥终究还是一个梦想啊。
酒后真言 回复 悄悄话 你太能走路了,三十公里,真真的减肥的节奏 :)
喜鹊 回复 悄悄话 回复 'OldJohn_02' 的评论 : 哎,很容易吃胖滴呀。
今年的日子就是窝在家里吃,追剧,最远的距离就去河边走走。
好吧,加油吃,加油减肥,就当给自己找点事儿做吧。
OldJohn_02 回复 悄悄话 太好吃了流口水,加油。
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