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【家乡菜】天下第一响
(2016-01-30 09:14:31)

小时候,锅巴是我们茶余饭后的点心。要是糯米饭的,就更受欢迎了。哪天家里的饭锅里发现一层锅巴,高兴的程度不亚于过年。
再过一段时间,菜泡饭登上了大雅之堂。锅巴也开始高大上起来,浇上海鲜鸡汤,听着那呲啦呲啦的响声,名号也有了,"天下第一响"。在不让放鞭炮的日子里,这道菜变成了苏北的年菜之一。
材料
1糯米锅巴一包
2玉米油一大碗(炸锅巴时可以[阅读全文]
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