永夜苍冥中的一座灯塔

永夜苍冥中的一座灯塔

——我与美国南方出版社面对面

千言万语、涓涓细流，终汇聚成了一部爱的蓝宝书。《礼物》这本书，在美国南方出版社的协助下，以惊人的工作效率，于2025年7月1日正式出版。

写这本书的起因，是因为我的孩子正在美国攻读博士学位，学业繁忙，无暇顾及自身生活。为此，我几乎每隔两三天便通过微信叮嘱他饮食与生活上的注意事项。我还专门在日记本上记录每一次的提醒内容，避免重复，也免得他嫌我啰嗦。可我渐渐意识到，这些知识零碎琐细，不成系统，孩子难以记牢。于是，一个念头浮现心头：为何不把这些医学健康知识整理成书？《礼物》便由此诞生。

有了这本书，孩子们可以根据其中的建议选择有益的食材，面对身体出现的不适，也能从书中找到解决方法，从而预防重大疾病的发生。

我曾读过两本深受推崇的健康书籍：《The China Study》和《How Not to Die》。它们如久别重逢的知音，与我的理念高度契合。但遗憾的是，这两本书虽然详述了动物蛋白对人体的危害，并大力推荐天然蔬食，却未能深入解答一个关键问题：我们究竟该如何具体而科学地吃，才能真正强健体魄？哪怕是书中大力推崇的西兰花，若每天过量食用，也可能造成问题。因为蔬菜之道，蕴含的是药食同源的深刻奥义。

许多素食者在改变饮食后，虽然胆固醇恢复正常，却仍体虚无力，原因正是饮食失衡。《礼物》正是对此的补充与回应。它将我多年实践总结的经验系统整理，不仅是我送给孩子的爱之结晶，也可为更多人带来实用的指导。配合上述两本书，即便孩子远在他乡，也能如同身边有妈妈般照顾好自己。

全素或极端肉食，皆非理想。真正的健康饮食应如地中海饮食般追求平衡与多样性。世间没有永远该禁的食物，也没有每天都能吃的食物。我的健康恢复后，除了避免坚果、鱼类、牛羊肉、虾等高热量食物，我仍每周适量摄取牛奶、鸡蛋与猪肉，反而愈发健壮。

至今，我尚未在任何公开文献中找到通过饮食根除幽门螺杆菌（HP）的资料。而我不仅通过调理饮食解决了这个问题，连早期肝病也一并消失。所有胃部不适也随之而去。更多内容，请见《礼物》一书。

最初，我打算将作品投稿至兰登书屋。因我深信它的价值，唯有通过一流出版平台，才能迅速传播，造福大众。但找遍各大出版社，投稿渠道寥寥，投稿几近无门。《礼物》差点就此尘封，只作为家族传承。

幸运的是，我在茫茫书海中，遇见了美国南方出版社——那永夜苍冥中为我亮起的一座灯塔。

我曾读《美利坚合众国的成长史》，对美国南方的历史颇为熟悉。南方出版社就如它的名字那般，气质深沉而大气。它不张扬，却以严谨踏实的作风逐渐赢得文人墨客的信任与推崇。

他们的工作效率令人惊叹，哪怕是周末，也能及时回复作者的问题。虽未谋面，却从每一封邮件中感受到他们言简意赅、彬彬有礼的风度。

如果你希望作品立足全球，美国南方是绝佳选择。在这里，你的著作将有机会被译为多种语言，走向世界，传播思想。

美国南方是一家有远见卓识的出版社，他们不拘一格降人才，不以名气论英雄。他们真正关心的，是作品本身是否具有学术价值、文学价值或文化传承价值。那锐利的眼光，总能发掘出潜力无限的新人之作，为无数才华横溢却苦于无门的作者提供一个百花齐放的舞台。

我最初对封面有极高的期待，收到四个设计方案时略感失落。几天后，我忍不住将内心真实的想法告诉了编辑，还自己设计了两个版本，连续发去三封邮件。美编不但毫无怨言，还在周末加班润色我的设计。最终，美编建议采用原设计，并指出我设计的虽美观，却未能准确传达书的深层内涵。我欣然接受建议，因为我终于明白：真正打动读者的封面，不是花哨，而是深刻、有气质。术业有专攻，封面还是交给专业的人来做才是明智之举。

美国南方就像那唯一在夜里为你点灯的灯塔。在文学航行中，当其它出版社因你是无名之辈而冷漠拒绝时，它却敞开怀抱，为你导航，引领你登岸，走向世界。

有些优秀而另类的作品，在部分出版社眼中“不得体”。一来编辑识见有限，无法识别其潜力；二来因内容触及社会现实或政治敏感，出版社不愿承担风险。但纵观古今中外，真正推动社会进步的经典，往往并非歌功颂德之作，而是直面现实的作品，比如《汤姆叔叔的小屋》。

海外华人虽然数量不多，却拥有不俗的文化素养，对深度作品的接受度更高，更利于文化的传播与发酵。作家写书，大多不是为盈利，而是希望找到那些与自己理念共鸣的灵魂。对一个真正的写作者而言，重要的不是销量，而是读者的质感与回应。

阅读也有层级。真正有思想、有深度的书籍，自古就只为少数人欣赏。正如《红楼梦》《道德情操论》《世界上最神奇的24堂课》等，最初也都只在精英圈层流传，但终将穿越时间，化为经典。

如今的南方文学，如雨后春笋般欣欣向荣，新人辈出。我走过医学之路，如今系统已臻完善，未来三十年，我只需调节寒热、维系平衡，不会再患大病。而接下来的五年，我决定开始筑起第二座精神的宫殿。虽满布荆棘，但正因曲折，作品才更厚重，更具生命力。完工之日，我仍会把它交给美国南方，因为那里，已经是我最信赖的家。优秀的作品，当然要首先交给自己的家人。

南方的编辑们，每天都能第一时间接触到刚刚诞生的新作，这是幸福的事。但巨大的阅读量，也对身体是莫大考验。希望所有作家在投稿前，三审三校，不犯逻辑与学术上的错误，将编辑的时间用于提升作品质量而非纠正基础问题。这样的作者，南方自然会更加青睐。

愿所有创作者，都能在文学的星海中，找到属于自己的那一座灯塔。

韩雪

2025年7月23日

作者韩雪简介：1972年出生，大学本科，生活在医生家庭，对人体常见疾病有着丰富的医学知识，熟读《本草纲目》《伤害杂病论》等中医书籍，坚持饮食保健13年，通过健康的生活方式和多年的医学研究，不但逆转了先天不足的体质，而且医治了自己98%的疾病。

《礼物》在巴诺书店上发行

《礼物》在Books-A-Million上发行

《礼物》也随着亚马逊在全球发行

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礼物

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美国南方出版社简介：

“圆作者一个梦想，助作者美国出书”是美国南方出版社Dixie W Publishing Corporation,网站：http://www.dwpcbooks.com/）的出版宗旨。美国南方出版社2006年在美国Alabama州注册成立，多年来为诸多作者出版图书，销售不断攀升，是美国出版界的后起之秀，现正逐渐为各界熟悉。

美国南方出版社所出版的图书通过自己的网站，美国最大连锁书店巴诺书店（Barnes& Noble），以及亚马逊（Amazon）等网上和实体书店在全球范围内发行。美国国会及各大地方图书馆均有收藏，美国南方出版社成功地把很多作者推向了更大更纷繁的世界舞台。