挑战糯米肠失败，转战糯米烧卖

      看过“田园时光美食”做的糯米肠以后，就买了肠衣、漏勺准备着了。今天休息，就动手开始准备挑战糯米肠。

      1、从冰箱取出存放的肠衣，解冻，把需要用到的用水洗去盐粒，并泡一下。剩下的整理好，一条一条地分开，放在盘子里，然后冻起来，下次就不用费事了。

      2、泡糯米和香菇；切好肉丁，并用酱油、料酒、盐腌制一下，香菇泡好后也切丁

     3、锅里放油，倒入肉丁翻炒至变色，然后倒入香菇一起翻炒至熟，出锅备用

     4、按田园时光美食的做法，锅里放点猪油，倒入糯米，并加水翻炒至干，再次加水翻炒，直至糯米透明。边炒边闻到猪油和糯米的混合香味，真是引得食欲大开。糯米炒得差不多的时候，倒入香菇肉粒，并加点蚝油和盐进一步调味，混匀

     5、取出漏斗，把肠衣套上，开始用筷子，勺子灌，可是糯米太粘了，总是沾筷子和勺子上，好不容易灌了一截，心想，要这么费劲地灌下去，还真不知道猴年马月才能灌完呢！算了，还是从冷冻箱拿出馄饨皮，化冻后，开始包烧卖吧。边包边吃，包完了，也差不多饱了

留一些等老公回家，蒸好再吃。剩下的冻起来，什么时候偷懒了，也方便了 。