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今天修理院子里树, 把支到马路上的树杈剪掉, 忽然看见新冒出的树芽嫩绿可爱, 心想晚上可以尝尝。
谁知道这是什么树芽?
这是花椒树的树芽。每年早春的时候, 新芽刚刚冒出来, 掐顶尖的几个嫩芽, 用稀面打鸡蛋, 拌起来烙饼吃, 风味独特。
想起来老京院子里的这棵花椒树, 也有20年了, 当年刚买这房的时候, 老妈老爸来探亲, 看见有土地, 可就乐坏了。
种竹子, 开荒种地。
老妈把中国店买来的花椒, 放水里泡, 然后用湿布盖上, 试验了7x7 =49次, 终于培育出一棵四川花椒苗。
这花椒苗出苗难, 长得却顽强, 虽然被种得离竹子太近, 被竹子影挡着, 竹子根抢水, 但是依然顽强地生长起来。 而且成长壮大。
20年过去, 也有手臂粗, 4,5米高了。 每年都有朋友相约, 到老京家来采摘花椒。
老妈现在养老院, 依然记得这棵花椒树, 每次视频, 是一定要看这棵花椒树的长势的, 对老京种的花花草草, 倒是不那么关心。
20年了, 当年小树刚刚起来的时候, 老妈就烙过饼给女儿吃, 但老京居然一次也没自己吃过这个树芽, 前几天老妈又提醒,今天一定要尝尝这个树叶。