2016 (64)
2017 (57)
2018 (66)
2020 (84)
2021 (85)
2022 (75)
2023 (43)
（此图片来自网络）
新冠记：记忆中的年味
加拿大累计病例820k （+3174）死亡20767 (+93）
安省累计病例287k（+941）死亡6614 （+16）
多伦多累计病例89167 （+546） 死亡 （无数据）
魁北克累计病例 274k（+1121）死亡10149 （+37）
BC累计病例 72305（+449）死亡1278（+9）
（三）大扫除
辞旧迎新， 过了小年，家里的大扫除就开始了， 断断续续一周的时间，直到大年夜。
大扫除不只是除尘去垢， 整理清理一年中积累下来的杂七杂八，是其中关键的一环。 那可麻烦着呢， 是爸爸对大扫除这项任务的总结。 这件事，不是人人都喜欢做， 也不是人人都能做得好的，需要仔细， 更需要耐心。
我一直是家里姐弟三人中公认的最不会干活的那一个。在姥姥家从吃奶时起住到七岁回到自己村子里父母身边上小学，五年后又去了县城读初中住校， 我正正经经在自己家里住过的时间有限。 在哪里都像个客人或者宝贝似的被维护着， 也许就是我从小动手能力薄弱的起点。
他们家老大， 除了念书好像也不会干什么，是村民对我这个不经常见到的人的评价。
不只是在家里， 在学校里，不会干活应该也是我给大家的印象。毕业几年后大学时期的闺蜜金桃到大连来玩儿，看到我煞有介事地洗手做羹汤，啧啧称奇：不知道你原来也能做饭呢。
但是，别的家务不行，打扫卫生这一项我还是合格的。 爸爸说， 要讲收拾屋子， 还是你姐最底细。福祸相依， 有利有弊，干活慢，可是我耐心和仔细。 妹妹正好相反， 做事风风火火， 实在看不过去了来帮忙，哎呀呀， 就你这种干活法， 黄花菜都凉了。
家里家外在我们的手下慢慢齐整利落起来，干净清爽的黄土地面，细碎的尘土扬起又被清水压下，空气里洋溢着克制又喜庆的气息。
一切就绪，就等着过年了。
（四） 杀猪
村里几乎家家养猪， 养的猪大多是为年节准备的。养猪百日， 用猪一时，磨刀霍霍，热气腾腾，年前杀猪是村子里的一景。
那是村子里屠夫们最荣耀的日子， 家家拉着自己的猪到指定的地点屠杀。磨刀石架起来， 烧水大锅支起来，猪们或卧或站排起了队。 排到的被人揪耳朵揪尾巴揪住腿脚，架到屠夫面前，白刀子进去红刀子出来，脖子上捅个窟窿， 暗红色的血液热腾腾喷薄而出，注入下面接着的盆子里，泛起粘稠的泡泡，打着旋儿。
断了气的猪脚上划开一个口子， 有人抱着猪脚鼓起腮帮子在皮下使劲吹气，把猪身子吹得像皮球一样鼓起来，就可以浇热水去毛了。 去完毛，斩下猪头，光溜溜白腻腻的猪身子被高高挂起，开膛破肚去除内脏， 杀猪的程序就算完成了。 一头猪完整地被领出来，分了三样带回去，一小盆猪血， 一大盆猪头猪下水， 一大扇猪身肉。也有把四个蹄子割下来，扔到装猪头的大盆里。
要去挨刀子的猪们自己是知道的， 拼了命一般四脚抓地，屁股坐在地上不起来， 无望地凄惨嚎叫着。 垂死挣扎是精疲力尽的，有时会有猪屎猪尿流出来，狼狈不堪，声嘶力竭的猪们最终被抬向注定的结局。
杀猪场地的空气是污浊的， 孩子们的嬉闹声， 猪的嚎叫声，大人的斥责声，热乎乎的水汽升腾，带着猪身上特有的臭哄哄的气息。 见过一次让人惊悚的杀猪过程，我再也不想看了， 远远地站在人群的外面。 眼前的那个世界既真实又虚幻， 带着一种病态的亢奋，像肺结核病人脸上那团喜气的绯红。
杀猪可以不看，猪肉还是要吃的。 杀了猪的年节是可以吃到各式各样品种齐全的猪肉的时候，猪头肉，猪心猪肝猪肺猪肠猪脚，而且是不用花钱去买的，数量充足，吃起来不必缩手缩脚，自是爽气了不少。
有了猪肉要浆肉馅。 老家过年最受欢迎的食品是饺子，杀完猪，要把过年需要的猪肉馅剁出来，在大瓦盆里浆好，到时候挑几筷子出来， 加蔬菜调好就可以包饺子了。 做肉馅儿最好用有肥有瘦的猪肉，剁成肉泥， 加葱姜蒜末， 五香粉，花生油， 香油，酱油，搅拌好。 一定要加香油，家里的大厨爸爸吩咐着，向一个方向搅拌，得搅上劲儿才好。
小时候没有冰箱，浆好的肉馅也不想放在室外让它完全冻实 （再化冻了不好吃）， 就会多加酱油增加咸度以便保存。 这样浆出来的肉馅有一种很特别的酱香，非常可口。
— 呵呵 其实不想见到的， 只是知道这一点时已经晚了 ：）
心里其实很不舒服，没有办法。
小c不一般
一般的人，
只见过岁月这把杀猪刀
小c见过杀猪刀，也见过杀猪，了不起。
偶尔也牛一下 ：）
谢谢杜鹃，节日快乐！
谢谢雅佳园，祝新春快乐，顺心如意。
小C写的童年的年味很生动， 仿佛在看电影一般。。。 祝你牛年万事如意！
石姐姐周末愉快。
松松周末愉快。
现在我是看不了这种情景了，太残酷。 我家两个孩子说看了了animal farming的片子， 现在一个吃素， 一个肉吃得少多了。
哈哈周末愉快。
心城也新春快乐！
零零星星记得一些片段， 又去搜索一番补充细节 ：）
小小周末愉快。
祝牛年大吉，万事如意！
小C记忆力真好。
祝周末快乐！：））
也祝你和家人新春快乐，平安健康。
给你拜年，送上新春的祝福！
祝暖冬及家人新春快乐， 平安健康！
是 心比较软， 不敢看它们的眼睛。
祝禾儿及家人牛年大吉，幸福安康！
祝五湖大哥及家人新春快乐， 牛年幸福安康！
— 同意， 不如来个痛快的 ：）
谢谢阁阁，新春快乐！
是，不能多想， 越想越不是滋味。
我也喜欢猫， 觉得它们聪明又乖巧， 眼神像孩子一样。
是，新鲜的猪肉，尤其是家养的土猪肉最好了。
我也觉得猪们挺聪明的， 去杀猪时不敢看他们的眼睛。
我觉得排在后面的猪最惨，要一次次地承受精神折磨才能轮到自己上断头台。
你的小文读起来很舒服，文字功底啊。
读到杀猪一段。说说我养了一段猫的感想。你说猫吧，一天啥也不干，但被人宠爱得不得了。猪天天也是啥也 不干，但养肥了杀了吃肉。而牛呢，天天犁地干活，到最后也和猪一样变成肉被吃。这世道。
听说猪挺聪明的，不知道快要过年时那些猪们是怎么想的，它们应该是怕怕的吧。
菲儿周末愉快。
晓青周末愉快。
是 闲下来时我喜欢搞卫生 ：）
谢谢红豆， 周末愉快。
我最怕小时候过年老妈要我们大扫除！
哇，杀猪还真没见过呢！：）
喜欢搞卫生，是我们女人一个很大的优点呢～～～
周末开心快乐呀！
可以说想家，也可以说怀旧，老了。 我爸妈跟我弟弟在保定，村子里没有人了，而且村子里变化大，偶尔回去一次，认不出哪儿是哪儿了，算是彻底断了根儿了。
新年快乐，C，感觉你也想老家了。：）