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这个下午，我又试着用牛油果换个吃法，先把火鸡肉末加上下面材料调好味，然后酿入彩色辣椒(不辣的辣椒)里面，放在平底锅煎。这是肉未材料：彩色辣椒，火鸡肉(可用其它肉末)，南瓜，洋葱，几条意大利小咸鱼(Anchovy Fillets)，全部剁碎混合在一起，加入香料、胡椒粉、盐、糖、酱油混和酿入彩椒内，入锅煎熟。
这是煎前的肉末辣椒。
煎好的彩椒上桌前将牛油果泥铺上面，撒上碎香芹就可以上桌了。
也可以换个摆法，上面放上牛油果泥/片，滳一点柠檬汁，好了。冷热吃都可以。
现在的潮流兴吃牛油果，是由于在上世纪九十年代，有人发现牛油果里有很多对人健康有益的东西，例如牛油果富含不饱和脂肪酸，丰富的维生素A、E和B2，对心脏对眼睛皮肤等等好处多多，美国“近水楼台先得月”，马上从16世纪就发现了牛油果、并且早己种植作主粮多年的墨西哥引进，还将原来墨西哥人称牛油果“Ahuacate”改成“Avocado”，从加州开始种起，从而辅开了吃牛油果的潮流。
牛油果，是所有水果中生存历史最长的果，这话当然不是我说的，是搞植物研究的人埋头Search很长时间以后得出的结论。牛油果结实份量不轻，果核又大，本身很难像其它植物那样，像被风吹等等那些自然的方式去到处传播种子，想想，如果没有史前(冰河时期)巨兽猛犸象（gomphotheres）的帮忙，我们可能至今还不知道牛油果是什么。
两百万年前牛油果就和猛犸象一起生存了。猛犸象太庞大了，要吃很多东西啊，所以不管牛油果熟或不熟照吞不误，吞下去的牛油果核因为太硬，在它宽大的肠胃里没久留(没消化)，就随着粑粑落在地上。猛犸象又总是吃不饱，就要不停地寻找食物，所以一边走一边拉粑粑，牛油果就是这样在冰河时期靠着猛犸象的粑粑传播了下来。
可能因为那时食物不够吧，猛犸象在一万三千年前就绝迹了。
牛油果却顽强地生长着。直到16世纪被墨西哥人发现了并且种植它，牛油果变成了他们的主食之一。猛犸象之后牛油果树是如何生存到今天的？这个难解的问题让专业人士至今还在寻找答案呢！
别看牛油果树体型庞大其实很脆弱，它最怕风，容易断枝落叶，但它努力天天向上，成了我家后院树木中的“巨无霸”。
牛油果的前世今生，生命力坚硬又顽强，所以我称它是“果坚强” ！
最后要谢谢这位有功的巨兽猛犸象，这里为它树碑立传(网络图)。
谢谢朋友建议把照片调换了位置。谢谢大家分享！
如果你的比萨饼上有牛油果，才是正宗 : ) ) 谢分享！
先看后吃，大口地吃 : )
谢谢！牛油果及树本身比较粗糙，做帖子时只是想怎样把它做得柔一些，橄榄绿色正好符合果树的主调也可平和别的颜色；提高了色的亮度比较适合表现新鲜明快的食材。不想太多字在画面上所以构图从简了。你中西鉴赏贯通，请给予指正。
对，试－下，希望你喜欢！
专家难成，一条龙服务可以只怕人手不够 : ) 问好！
你说得对，要长得象猛犸一样强壮，就怕到时候牛油果都被我们吃光了只能吃树叶了 : ) )
问好，你也创意无限啊，谢分享！
墨墨火眼金睛啊！应是大厨 : ) ) )
问好！对，好好学习，天天向上 : )
谢谢，高兴你喜欢！
牛油果肉末酿彩椒做的漂亮！
努力中，健康饮食，吃出健康。谢来访！
对，学习，谢海大厨！
谢菲儿，不用看历史也可以啊，有吃就够了，对吧？: )
谢谢游士，是的我记着了也一直想用彩色辣椒做点什么，现在是彩色辣椒的时候刚好用上了！