纽约美食周餐厅、鱼蛙火锅和烤鸭餐厅

一年两度的美食界盛典：纽约夏季美食周如约而至！

作为美食爱好者的我，趁先生有时间预定一下Jean-Georges 的副牌餐厅：

Nougatine by Jean-Georges 

我五年前吃过米其林二星Jean-Georges 并且在文学城上发过一篇博客

品尝米其林二星：Jean-Georges-NYC 

那副牌餐厅跟正牌餐厅有什么区别呢？上网查了一下：

Jean-Georges：享誉全球的米其林二星高档餐厅（Fine Dining），提供极其精致优雅、仪式感十足的现代法国料理与极致服务。 

Jean-Georges的Nougatine：属于高档休闲（高档休闲）餐厅，氛围更轻松热闹，能让顾客以相对亲民的价格品尝到大师的经典风味。

位置是位于纽约中央公园旁，两者共享同一处建筑空间（位于曼哈顿中央公园西路1号）

先生点了一篇1664法国啤酒，我点了无酒精红色饮料

Fluke Sashimi, Watermelon, Serrano, Avocado and Cilantro

这款刺身搭配牛油果等蔬菜，非常开胃

Summer Squash and Arugula Salad Pecorino Cheese and Lemon Vinaigrette

先生点的这开胃小菜，我觉得有点酸

Spaghetti, Gold Bar Squash Compote, Sungold Tomatoes Parmesan Cheese and Chili

这款意大利面虽然没有荤菜，但是它食材搭配的好，吃起来口感丰富

特别要说一下，这道主食量大，我吃几口就饱了

Steamed Black Bass, Summer Beans and Citrus Tahini Emulsion

这款蒸炉鱼，四季豆和瓜子仁，真的是性价比超高

美食周套餐：开胃菜加主食加点心三道才60刀，餐馆真的赚不到钱

Blueberry Galette, Soft Whipped Cream

前面的开胃菜和主食不错，但是这款点心不行：

饼皮没有做好，干不松软，里面的蓝莓太甜，吃不下去～～

Peach Cobbler, Blackberry-Crème Fraiche Ice Cream

这款点心也是太甜，要喝水才能吃～～

纽约餐馆很多，开车看到一家鱼蛙火锅开业一年

夏天我本来不想吃火锅的，但是没有吃过这种主打鱼蛙的火锅就去吃一下

叫了个鸳鸯火锅：番茄和牛油辣锅

现杀侧鱼2磅半

一磅现杀牛蛙

忘了是什么饮料了

店家特意搭配好的火锅蘸料

一条2磅半的鱼和一磅牛蛙，因为都是现杀的，肉吃起来有弹性，好吃

一周年店庆，店家送的鸭血，非常嫩滑好吃！

因为鱼和牛蛙先刷先吃，差不多吃饱了，后面点的一些菜刷完吃不了只能打包

上次去局气餐厅吃烤鸭没有吃过瘾：不好吃！

就想去江南餐厅再吃烤鸭。

江南餐厅的包烤鸭的饼还是不错的：薄而有韧性

再加二个菜：炒腰花

和炒卷心菜

糍粑

纽约法拉盛做糍粑做的最好的餐厅已经关门了，现在吃到糍粑都一般般

有段时间没有吃Van Leeuwen 冰淇淋了，因为这款冰淇淋我一个人吃吃不下。

果然我下午一点多吃完这款冰淇淋，饱得我赶紧多走路～～

网友淡然问我吃这么多美食还能瘦下来，我的回答就是就是少吃，尽量控制。

像上面这款冰淇淋吃完，我回到家只吃了新疆哈密瓜～～

哈哈，吃了减,有的时候不容易减啊！

周末愉快
 

[joycewu12]

回复 '淡然' 的评论 :
江南餐厅的饼皮的确不错，我想有时间也学做一下。

我在想淡然说旧金山的烤鸭做的好吃，一定是有经验的烤鸭师傅。今年我回上海本来想去上海外滩一家晟永兴吃烤鸭，后来没有时间了，下次回上海去吃。

[joycewu12]

回复 '淡然' 的评论 :
谢谢淡然的赞美！

照片用Ai做的头像，Ai把照片上的我做的好看和瘦，哈哈～～

Jean-Georges是米其林二星，Nougatine by Jean-Georges 没有上星，二者味道差不多，因为用的是同一个厨房。我好想念Jean-Georges 那时送的伴手礼：磅蛋糕，做的真是一级棒！我做不出它的感觉，虽然我的磅蛋糕做的也好吃。

鱼蛙火锅我也是第一次吃，不过我更喜欢牛蛙炒着吃：有一天在超市看到人家在杀牛蛙，想我好久没有吃，就买一个现杀好的牛蛙回家，到家做牛蛙的时候，我的天：牛蛙还在动，用胡萝卜炒牛蛙：非常鲜美！

[淡然]

忘了说，我上个周末也在波士顿的江南吃了烤鸭，饼皮的确薄而韧，但烤鸭与我们在旧金山吃的还是有相当的距离。

[淡然]

Joyce上新头像了，这位美食家不但美丽，身材也保持得这么好，赞！

从照片上看，米其林的正牌与副牌还是有些不同的。正牌更精致些，副牌量更大些。很好奇味道呢差别大吗？这两家都有蒸鲈鱼，应该有可比性。

第一次听说鱼蛙锅，现杀的一定好吃了！

[joycewu12]

回复 '菲儿天地' 的评论 :
谢谢菲儿！

美食周套餐量大价格实惠，如果他们的甜品不是那么甜就完美了。

今天还跟上海老乡聊天，他说现杀的活鸡味道真的是不错，我们住纽约有口福。你不胖，不用减肥。我是一吃多就长肉，得控制。

[菲儿天地]

这个套餐真是太值了，有机会要去试试。现杀的鱼和牛蛙肯定鲜美。我现在最怕旅要天天在外面吃，不好控制。：）

[joycewu12]

回复 '混迹花草中的灰蘑菇' 的评论 :
谢谢蘑菇！

每个人看到精致的可口的美食都是无法抗拒的。现在为了减肥不敢多吃，吃少了胃也小了，不过还是要品尝美味的。纽约美食多多，我们有口福。先生工作忙，他就跟着我吃～～

[混迹花草中的灰蘑菇]

Joyce享受的精致美食，赏心悦目。能享受美食，既要有热爱生活的心，也得要身体好（才能有好胃口）。难得你先生也愿意跟你同步，两口子一起品尝美食，多幸福啊

[joycewu12]

回复 '娜佳85' 的评论 :
谢谢娜佳！

生活有的时候需要根据自己的节奏来，像我们年级上去了，注意劳逸结合。番茄牛油火锅不容易做好，需要不同的香料，娜佳忙就不要花时间去学做了，法拉盛火锅店基本上都有。还有法拉盛川菜东北菜几乎都有炒腰花、大肠、猪肝。我都不自己做，都是外面吃，因为餐馆炉子火大～～

哈哈，我的这款冰淇淋的牌子好～～

[娜佳85]

谢谢老乡的美食介绍，最近忙，彻底错过了纽约的美食节！纽约的下一个节目是十月的Open House，我每年都去看，这里先做一个广告：）

番茄牛油火锅好吃，我在海底捞吃过，现在自己也学着做。

炒腰花和炒卷心菜都是家常菜，但做得好不容易，火要旺，油要多。特别是腰花，弄得不干净会有味。上次在朋友家吃的特别好，餐馆里倒不常见这道菜。

这冰淇淋，比隔壁阿立的网红水果冰淇淋强多了，哈哈！

谢谢分享！

[joycewu12]

回复 '墨农' 的评论 :
握手墨农！

我也喜欢吃这款色拉，我曾经吃过它的正牌餐厅，在正牌餐厅这一盘可以做二盘的量。

[joycewu12]

回复 '杭州阿立' 的评论 :
谢谢阿立喜欢！
这家是米其林二星的副牌餐厅，它还没有上星。
其实胃只有这点，每样尝一下就足够了。我现在胃小，吃不了大盆的，我吃一点就给我先生吃了～～

[joycewu12]

回复 '杭州阿立' 的评论 :
给阿立大哥送一款Van Leeuwen 冰淇淋。

[墨农]

喜欢那盘牛油果沙拉。

[杭州阿立]

美食、美食，更美食，把我这大吃货馋得哈喇子直下三千尺。。。了 :-)))

二星米其林，精美量又足，难得啊，大赞！

私房菜吃过若干次。最牛的当数纳帕谷的三星米其林，法国洗衣房（The French Laundry）。固定菜单十几道，另外有几个插曲美食可以自己选择加。我们都没选，品种足够多了。装盘绝对是大盘、大盘，每道菜都换一套上菜的套盘，名贵的套盘。但食材的都是精致有余，量严重少 。。。 :-)))

[杭州阿立]

板凳！

[joycewu12]

回复 '陶次瓦' 的评论 :
谢谢陶次！

吃是最开心的事了，特别是吃的美味可口的食物。

周末愉快

[joycewu12]

回复 '暖冬cool夏' 的评论 :
谢谢暖冬！

住在华人多的地方，都有活鱼活鸡卖，我们就有口福啦！这款辣火锅不是很辣但是很油。我把油撇掉～～纽约餐馆太多，下星期跟朋友约好准备去打卡二家没有吃过的餐厅。

周末愉快！

[joycewu12]

回复 '越live越精彩' 的评论 :
谢谢精彩！

作为美食爱好者的，喜欢品尝各种美食，特别是做得精致的美食。我先生也喜欢吃，他说有的时候还是在家里吃饭舒服。我跟他说你吃现成的当然好啦！

希望你和你老公早日结束分居两地，也祝你和你老公永远幸福下去。周末愉快！

[陶次瓦]

菜精致，能吃是福。

[暖冬cool夏]

现杀的与和牛蛙一定好吃，只是辣火锅不敢吃：）纽约的餐厅真多，谢谢Joyce 的介绍！周末好！

[越live越精彩]

问好Joyce：）Wow!这么多美食，每一道菜都很精致，看着让人垂涎。你们俩一起进餐、品酒，好浪漫甜蜜！祝福你们永远这么幸福下去。周末愉快！