魔都九家面包甜品店

作为美食爱好者，平时喜欢看美食文章和视频，特别是好的文章。

这二天看到魔都面包甜品文章就收藏起来，下次回上海就找几家尝尝。

下面转发这文章其中九家面包店。

 

面包，已经成了“上海特产”

每出现一家网红面包店

就会有无数人第一时间冲去排队打卡

和咖啡一样

面包是魔都人生活方式的一部分

中西融合的文化背景

让魔都的面包和甜品成为“全国天花板”

 

LA BOULANGERIE ROBUCHON

罗布颂烘焙

 

地址：浦东新区陆家嘴世纪大道8号上海国金中心D座LG1-16-2

营业时间：周一至周日10:00-22:00

 

正宗Joël Robuchon蝴蝶酥，由LA BOULANGERIE ROBUCHON罗布颂烘焙中国首席烘焙师TAKA先生在2019年原创而成。

它选用来自法国的顶级黄油，拥有256层酥皮。

每一片JOËL ROBUCHON蝴蝶酥从开始准备到烤完出炉，都要经历长达5天的制作流程。

 

 

必买的除了蝴蝶酥，还有新推出的魔方可颂。

店内有西西里岛开心果、双重巧克力、卡仕达酱三款口味的魔方可颂，中午12:00限量开售，在INS上火爆伦敦的魔方可颂，如今在上海也能吃到了！

 

 

RTENSIA Patisserie & Cafe

 

地址：静安区茂名北路240号张园w14栋一层

营业时间：周一至周日11:00-18:00

 

开业仅一年就摘取巴黎米其林一星的?rtensia Paris，去年开来上海，选址于张园石库门老洋房。在这家自带光环的餐厅一楼，藏着一间独立的甜品店，同样以?RTENSIA为名。

 

 

Lady M

 

地址：徐汇区虹桥路1号港汇恒隆广场北座1层175商铺

营业时间：10:00-22:00

 

Lady M 的千层蛋糕（Mille Crêpes）是甜品界的一个传奇。每一块千层蛋糕都至少包含 20 层交替叠加的法式薄饼与奶油，口感细腻，用料考究，因此被称为“蛋糕界的爱马仕”和“千层之王”。

 

 

cute cube面包立方

 

地址：静安武定路980号

营业时间：9:00-19:00

 

一年前谁也想不到，一家低调简单的面包房会让碱水吐司火到next level，这家店就是cute cube

cute cube是以主理人研发为主导的烘焙品牌。坚持自制手工馅料、自制天然酵种与面团、每日现烤。主理人每年都会到东京进修学习，希望把更优秀的面包制作理念和产品分享给大家。

 

 

Flipper's奇迹舒芙蕾

 

地址：浦东新区金桥路535号15幢一层

营业时间：周一至周四 10:00-21:00 周五至周日 10:00-21:30

 

来自日本、风靡全球的舒芙蕾店Flipper's，大陆首店落地魔都，选址于由老厂房改造而来的创意街区EKA天物。

 

HAKU白一制菓

 

地址：徐汇区永康路81号

营业时间：周一至周日 11:00-19:00

 

曾经的永康路，是出了名的咖啡甜品一条街。然而，随着永康路动迁，不少网红店黯然离场，永康路式微，但HAKU白一制菓的出现让永康路又火了一把。

 

 

W Coffee SH

 

地址：新天地时尚二期马当路245号L112（全市另有分店）

时间：周一至周日 10:00-22:00

 

W Coffee SH虽以咖啡店为名，但其实舒芙蕾才是他们的杀手锏。

 

 

TonTon

 

地址：永康路176-178号（全市另有分店）

营业时间：周一至周日 10:00-18:30

 

由魔都人气法式小酒馆主厨Mavis打造的法式烘焙坊TonTon，继永康路店后，去年相继在长宁龙之梦和张江长泰广场开了新店，浦西浦东全面开花！

无论哪家门店，肉桂卷都是必点招牌。TonTon在用料上非常实在，各种坚果铺得满满当当，称之为“豪华版肉桂卷”也不为过！

 

 

BAsdBAN

 

地址：愚园路546号

营业时间：周一至周四 08:30-18:00 周五至周日 09:00-19:00

 

论起魔都可颂天花板，愚园路上的BAsdBAN常常被提名。无论是取自四川话“巴适得板”谐音的店名，还是大面积运用金属材质的设计，都让人留下深刻印象。

但Basdban真正出圈靠的是实力过硬的出品：一款招牌AOP可颂就足以打天下！

 

 

平时多看有水准的美食文章，对自己的美食制作和摄影有很大程度的帮助。

我的美食制作和摄影多多少少受到专业人士影响，感恩！

以上图片和文字均来自于网络。

我只加了前后几段内容和编辑一下。

 

[grapecherry]

回复 'joycewu12' 的评论 : Thank you so much!

[joycewu12]

回复 'grapecherry' 的评论 :
上海南京东路上沈大成点心店：有好多糕团；南京西路的王家沙点心店有好多糕团。
淮海路了的光明邨有好多点心。南京路上和淮海路上还有好多糕团和西点。

[joycewu12]

回复 '淡然' 的评论 :
回国有时间去品尝一下～～
你以前问我如何把照片拍的好看，我就是多看文章中这些专业人士拍的照片，多看就有感觉了～～

[grapecherry]

请推荐可以带回这边的上海糕点吗？ 去上海那些地方买？谢谢

[joycewu12]

回复 '桔子熟了' 的评论 :
哈哈，我也喜欢吃甜品。昨天在意大利餐馆买了一块提拉米苏，因为做的好吃，一会儿就吃完～～

[joycewu12]

回复 'Tina_芬兰' 的评论 :
国内人多，东西越做越好！特别是上海！

[淡然]

谢谢Joyce收集分享，下次回上海就按图去尝！

[桔子熟了]

看着都直让人流口水，我就喜欢喜欢喜欢吃甜品。

[Tina_芬兰]

这两年回国发现国内的糕点越做越好了！看着就有食欲，太好看了！

[joycewu12]

回复 '菲儿天地' 的评论 :
酒店西点部、商场附近的面包蛋糕店的确有不错的甜点，上海有7000面包蛋糕店，竞争激烈！
谢谢菲尔喜欢我做的美食！刚刚把板油和核桃黑芝麻混合均匀搓成小球备用：这样做的宁波猪油汤圆才好吃。我在想真的应该开个私房菜（一个月三次左右，多也累）让大家吃到考究的菜和点心。

[joycewu12]

回复 '花似鹿葱' 的评论 :
老外的有些西点的确是甜，在国内已经少放糖了，但是糖也不能太少，否则不好吃。外面卖的面包和蛋糕都放添加剂，有时间还是自己学着做。
谢谢来访！

[菲儿天地]

很精致，住的酒店和旁边的商场也有不错的甜点，不过我还是喜欢老乡做的美食！：）

[花似鹿葱]

感觉还是甜，添加剂多，缺失面的味道

[joycewu12]

回复 '亮亮妈妈' 的评论 :
给亮妈上咖啡！西点配咖啡绝配！亮妈有时间回国再去上海品尝好吃的美食。
上海以前是个十里洋场，外国人把他们的美食带到上海，让我们从小吃到好吃的西店。随着改革开放，越来越多的外国人和留洋归来的人把最好吃的西点又带回上海，上海的西点在原有基础上发展更好。我去年回去吃在mall里的一家面包店吃到非常好吃的面包，今年有时间再回国的话带我妈去品尝博文里的面包蛋糕店。
好的美食吃多了，嘴就自然而然地就挑剔，对自己做的美食要求也高。现在正准备做松糕～～

[亮亮妈妈]

我坐沙发上吃精致点心！上海的烘焙和西点非常棒！我很多喜欢的菜和点心都是在上海吃的。谢谢Joyce推荐，周末快乐！