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这些年做的家常菜和点心

(2020-11-13 10:07:32) 下一个

     最近花了不少时间整理了这些年做的家常菜、点心的照片。

到这些美食,让我想起制作这些美食的日子~~

学餐馆的菜单,把做的美食照片分类一下:

猪肉类:

红烧小排和鹌鹑蛋:

糖醋排骨:

烤排骨:

南瓜排骨盅:

香酥炸猪排:

红曲米肉:

红烧肉:

虎皮蛋:

肉烧蛋:

栗子烧肉:

红烧猪蹄:

蒜泥白肉:

肉饼炖蛋:

红烧狮子头:

百叶包肉:

牛肉类

芹菜牛肉粒:

牛肉炒洋葱、青椒

红烧牛排粒、鹌鹑蛋:

鸡鸭类:

醉鸡:

口水鸡:

栗子烧鸡:

辣子鸡翅:

酱鸭:

盐水鸭:

海鲜类:

鱼:

熏鱼:

烤子鱼:

糟货四拼:

糟带鱼:

糟溜鱼片:

目鱼烤鹌鹑蛋:

面拖鱼:

烤鱼:

皖鱼煲:

鳕鱼南瓜鸡汤:

香煎雪鱼:

元宝虾:

糟虾:

烤虾:

豆瓣虾仁芦笋:

虾仁美乃滋:

虾仁荷兰豆:

蜜瓜虾仁

螃蟹:

牛油果蟹肉沙拉搭配鹌鹑蛋和麻酱汁:

炒蟹黄、蟹肉:

蟹粉一品条:

新加坡辣螃蟹:

笼仔金香糯米蟹:

蔬菜、豆腐类

四喜烤麸:

心太软:

莴笋拌豆干:

菠菜松仁沙拉:

拌黄瓜:

糯米藕:

辣莲藕片:切薄片,考验我刀功~~

水果沙拉:

清炒菠菜:

丝瓜炒毛豆:

青菜炒香菇:

韭菜炒豆干:

油淋芦笋:

清炒绿豆芽:

韭黄炒蛋:

雪菜蚕豆:

红烧萝卜:

卷心菜炒豆干、胡萝卜:

狼牙土豆:

茭白炒蛋和茭白炒肉丝:

蟹粉豆腐:

饭、粥类:

咸肉香肠菜饭:

腊肉炒饭:

鲍鱼饭:

蛋炒饭:

牛肉,芦笋,鸡蛋炒饭:

咸肉菜粥:

滑牛皮蛋粥:

汤类:

双档:

腌笃鲜:

黄豆猪蹄汤:

猪蹄、猪肚、土鸡、花胶、黄豆汤:

蛋饺、肉元~~八鲜汤:

罗宋汤:

萝卜牛尾汤:

鸡汤、花胶、肉皮、黑木耳汤:

老鸭扁尖汤:

鱼头汤:

黄鱼羹:

冬瓜番茄开洋汤:

中式点心类:

面:

喜欢自己用机器压的加了鸡蛋的面条:

麻酱面:

开洋葱油拌面:

辣酱面:

鸡肉汤面:

雪菜黄鱼面:

牛肉米粉:

牛油果、虾仁意面:

Pasil Pesto意面:

馄饨:

用自己做的馄饨皮包的馄饨:

鸡汤小馄饨:

大馄炖:

砂锅馄炖:

冷馄饨:

煎馄饨:

广东虾饺:

锅贴:

油条、饼、豆浆:

油条:

咸豆浆:

黑糖豆腐花:

天津豆腐脑:

羌饼:

葱油饼:

印度飞饼:

千层葱油大饼:

千层芝麻大饼:

油酥烧饼配南瓜甜汤:

榴莲飞饼:

青岛火烧:

油墩子:

粢饭团:

蟹粉粢饭糕:

黄芽菜、肉丝、冬笋丝春卷和豆沙春卷:

馒头:

小笼汤包:

生煎馒头:

豆沙、黑洋酥馒头:

刀切馒头:

菜馒头:

奶黄包有流沙效果:

月饼、粽子其他:

鲜肉月饼:

苏式月饼:

苏式桃仁黑麻月饼:

蛋黄酥:

广式月饼:

老婆饼:

蟹壳黄:

赤豆粽:

肉粽:

豆沙粽:

沙琪玛:

烘山芋:

糯米:

芝麻球:

八宝饭:

年糕团:

豆沙松糕:

酒酿:

酒酿小圆子:

宁波猪油汤团:

鲜肉汤团:

粢毛团:

黑洋酥糯米团:

糯米烧卖:

西式点心:

面包:

面包系列:

牛奶面包:

手撕面包:

波兰种牛奶吐司面包:

汤种牛奶吐司面包:

汤种手撕肉松香葱面包:

是不是可以开卖?

Nutella巧克力酱面包:

大理石豆沙吐司成功做出大理石花纹~~

下次试试巧克力口味:

豆沙面包卷:

二款奶香椰蓉面包卷:

心形卷法:

奶油汉堡面包:

奶香椰蓉吐司面包

 奶油牛角餐包:

布里欧修Brioche皇冠吐司:

小餐包的拉丝效果:

香草冰淇淋菠萝包:

泡芙:

椰丝球:

布丁:

巧克力舒芙蕾:

水果舒芙蕾:

蛋筒:

蝴蝶酥:

蛋挞:

初试椰丝挞:

抹茶马卡龙:

粉色马卡龙:

柠檬磅蛋糕:

巴斯克芝士蛋糕:

饮料类:

白木耳、梨、枸杞:

抹茶布丁:

芒果布丁:

芋泥鲜奶:

芒果奶昔:

油条冰淇淋:

黄瓜、西瓜饮料:

西瓜霜:

刨冰:

冰镇绿豆汤:

红豆冰:

摩摩喳喳:

水果拼盘:

用草莓,提子,橙,做成花朵。

用橙和草莓,黄瓜做的水果树:

西瓜,提子,黄金瓜(超甜)橙,苹果:

做了这么多美食,还有很多美食要学着做,慢慢来吧~~

 

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阅读 ()评论 (10)
评论
joycewu12 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 :
谢谢小小的鼓励!
出书还不够专业,自己玩玩啦~~
开餐厅太累啦,梦想开一个月开二、三次私房菜,但是想想还是太累~~
现在想做好美食,拍好美食,需要很多时间~~
不想太累,慢慢来吧
小声音 回复 悄悄话 wow,偶滴天啊,太丰盛啦!:))而且精美精致,艺术品啊!
可以出书,开餐厅啦!~~~~~~~~~
joycewu12 回复 悄悄话 回复 'yy56' 的评论 :
谢谢鼓励!
南瓜排骨特别好吃~~
yy56 回复 悄悄话 太丰富了,目不暇接。你真是厨艺高强啊!

明天订购一个小南瓜,先学一个南瓜蒸排骨。
joycewu12 回复 悄悄话 回复 'Soloption' 的评论 :
谢谢鼓励!
Soloption 回复 悄悄话 几乎都是去饭店才能吃上的美食啊
joycewu12 回复 悄悄话 回复 '酒后真言' 的评论 :
谢谢鼓励!
向大师学习!
joycewu12 回复 悄悄话 回复 '雅佳园' 的评论 :
谢谢鼓励!
继续努力!
酒后真言 回复 悄悄话 洋洋洒洒,大师的节奏 :)
雅佳园 回复 悄悄话 满屏的精致美食, 太赞了!
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