后院菜地，怎样提高肥力，培育最健康的土壤？

蔬菜要高产，土壤必须肥沃。蔬菜要健康，土壤必须健康。在今天的视频里，我与朋友们分享怎么提高土壤肥力，同时让菜地土壤尽可能变得健康。

每家的自留地虽小，但自留地的土壤是个活的生态系统。土壤里有大的生物，如蚯蚓。土壤里也有不计其数的细菌、真菌、病毒和其他肉眼不可见的生物。没有土壤生物，菜地土壤就是没有活性的泥巴。朋友们可以看到，我的菜地土壤像东北黑土一样健康和肥沃。那么，我是怎么让原来的粘土变成健康的肥土的呢？

先说结论，再说具体的做法。结论：在菜地里长期地、大量地加入健康的有机质。什么是健康的有机质呢？对一般庭院种菜爱好者来说，健康的有机质主要有：自己堆制的堆肥；自己菜园种的蔬菜厨余；院子里修剪下来的植物枝叶；没有用过除草剂的草屑；秋天收集的树叶。

既然有健康的有机质，那肯定有不健康的有机质。什么是不健康的有机质呢？不健康的有机质很多，常见的有：香蕉皮。很多人喜欢用香蕉皮做肥料。香蕉皮，包括有机香蕉皮上有很多残余农药。建议大家不把香蕉皮用在菜地里，直接扔垃圾桶。自家院子修剪下来的病枝病叶和用过除草剂的草屑，也不要用在菜地里，或者用来堆肥。

我前面提到的健康和不健康的有机质肯定是挂一漏万，希望菜友们在评论区补充。健康的有机质又分成腐熟的和新鲜的。腐熟的有机质主要是堆肥，今天就不详述了。在今天的视频里，我与朋友们分享我是怎么利用没有腐熟的有机质来改良土壤的。

芍药的果实剪下来，是很好的有机质。邻居家长过来的葡萄藤需要剪掉，不然太凌乱。后院角落里的丁香花，每年开花之后都要修剪。将邻居的葡萄藤剪成小段。给丁香花“理发”之后，将其“头发”收集起来做肥料。早春播种的豌豆，是非常好的绿肥。豌豆根系里的细菌还能将大气中的氮气转化成铵离子。提高土壤含氮量。芫荽老得太快，转眼之间青丝变白头，拔掉做肥料。将豌豆藤和芫荽铺在菜地过道里。芍药花和丁香花枝叶铺在菜地里。每年秋天留几包树叶。这些树叶也铺到菜地里。

有机质不要太靠近蔬菜，以免发酵产生太多的热量。根据我的经验，只要新鲜有机质不是特别的厚，如半尺厚，新鲜有机质是不会发酵产生过多的热量的。不过有机质离蔬菜远一点，放心一些。

这是加了有机质之后的菜地。过一段时间，还可加第二次、第三次和第四次。这些植物有机质在菜地里慢慢被微生物分解，变成土壤有机质。几年下来，再贫瘠的土壤也会变成肥土。最重要的，这样的土壤才是健康的土壤。健康的土壤才能种出健康的蔬菜。
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[燕京夜话]

回复 '彩烟游士' 的评论 : 谢谢专家指教！

[彩烟游士]

回复 'elfie' 的评论 :

Store-bought banana, conventional or organic, has a large amount of pesticide residue on the peel. It will pose a health risk if banana peel is composted and used in vegetable gardens.

elfie2026-06-14 10:29:30
All my banana peels are processed in food recycling machine then kept together in a black garage bag with a zipper. We put all the kitchen scrap together. The machine dry and grind them. I don't throw away anything including banana peels.
They are fermented all year around. Stinky. The bag has an opening at the bottom with velcro.

[elfie]

All my banana peels are processed in food recycling machine then kept together in a black garage bag with a zipper. We put all the kitchen scrap together. The machine dry and grind them. I don't throw away anything including banana peels.
They are fermented all year around. Stinky. The bag has an opening at the bottom with velcro.

[彩烟游士]

回复 'BeijingGirl1' 的评论 :

剪下来的芍药花，放在西红柿根部，自己会慢慢烂的。

BeijingGirl12026-06-13 18:42:16
“芍药的果实剪下来，是很好的有机质。”， 哎呀， 我的芍药花开谢了，都剪下来扔掉了。 怎么做肥料呢？ 迈进土里吗？

[彩烟游士]

回复 '燕京夜话' 的评论 :

咖啡渣可以放土里做肥料的。如果是自己家的咖啡渣，可以直接倒在地里。如果是咖啡店拿来很多咖啡渣，则要先堆肥，再作肥料。

燕京夜话2026-06-13 17:29:10
请教游士咖啡渣可以放土里做肥料吗？

[彩烟游士]

回复 'AP33912' 的评论 :

可以加鸡粪、马粪，牛粪，也可以种蚕豆养地。

AP339122026-06-13 17:12:57
我有一大片挖完跑竹的土地，肯定没养分了，加入啥好呢？

[BeijingGirl1]

“芍药的果实剪下来，是很好的有机质。”， 哎呀， 我的芍药花开谢了，都剪下来扔掉了。 怎么做肥料呢？ 迈进土里吗？

[燕京夜话]

请教游士咖啡渣可以放土里做肥料吗？

[AP33912]

我有一大片挖完跑竹的土地，肯定没养分了，加入啥好呢？

[彩烟游士]

回复 '花似鹿葱' 的评论 :

如果想把树叶做成堆肥，得有一年吧。但把树叶铺在地里，让树叶再菜地慢慢分解。

花似鹿葱2026-06-13 12:52:22
上课上课，树叶要多久才能沤成肥料使用啊？

[彩烟游士]

回复 '多伦多橄榄树' 的评论 :

的确如此。太肥沃的土壤影响开花。

多伦多橄榄树2026-06-13 12:51:25
我发现种过菜的地，再种花就肥了~~

[彩烟游士]

回复 '北美小镇' 的评论 :

改善土壤的确任重道远！我觉得效果不好，是因为量不够。用到菜地的有机质每年分解一些，能变成土壤有机质的是小部分。

北美小镇2026-06-13 10:48:02
我还在改善土壤中，感觉任重道远啊。年年加堆肥，第二年开春还是贫瘠的粘土地， 跟之前一个样。大概是没加够？地里蚯蚓也不少，但只有raised bed的土总是漂亮的黑土，其它一概恢复成黄色粘土。今年开始直接往地里堆割下来的杂草，不知道能不能好点。

[彩烟游士]

回复 '陶次瓦' 的评论 :

不客气！陶兄周末快乐！

陶次瓦2026-06-13 09:26:08
有道理，知道咋做了，谢谢。

[彩烟游士]

回复 'cxyz' 的评论 :

树叶铺到菜地的表面，懒得慢，几个月到1-2年才能完全分解。

cxyz2026-06-13 06:40:35
这些树叶也铺到菜地里。
— 这些树叶子铺到菜地里能烂掉吗

[彩烟游士]

回复 '亮亮妈妈' 的评论 :

亮妈好！你用107瓣大蒜，种出108根蒜苔，不愧是大蒜女王！合理的解释是有一大瓣大蒜里附带了一小瓣大蒜，种的时候没有看出来。

亮亮妈妈2026-06-13 06:19:15
谢谢游士这么重要的信息。我记住了，要把芍药花做肥料，不用香蕉皮。葡萄叶，豌豆根我家都有，可以作肥料。以前用了家里面的枫树叶。别铺太厚。谢谢游士。另外报告一下，我的大蒜去年种了107瓣，今年收获了108根蒜苔。为什么多于100%？超级成功的一年。游士周末快乐！

[花似鹿葱]

上课上课，树叶要多久才能沤成肥料使用啊？

[多伦多橄榄树]

我发现种过菜的地，再种花就肥了~~

[北美小镇]

我还在改善土壤中，感觉任重道远啊。年年加堆肥，第二年开春还是贫瘠的粘土地， 跟之前一个样。大概是没加够？地里蚯蚓也不少，但只有raised bed的土总是漂亮的黑土，其它一概恢复成黄色粘土。今年开始直接往地里堆割下来的杂草，不知道能不能好点。

[陶次瓦]

有道理，知道咋做了，谢谢。

[cxyz]

这些树叶也铺到菜地里。
— 这些树叶子铺到菜地里能烂掉吗

[亮亮妈妈]

谢谢游士这么重要的信息。我记住了，要把芍药花做肥料，不用香蕉皮。葡萄叶，豌豆根我家都有，可以作肥料。以前用了家里面的枫树叶。别铺太厚。谢谢游士。另外报告一下，我的大蒜去年种了107瓣，今年收获了108根蒜苔。为什么多于100%？超级成功的一年。游士周末快乐！

[彩烟游士]

回复 'cxyz' 的评论 :

小C早！

[cxyz]

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