前院种草种花，后院种菜种瓜
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在中国江南长大的人，小时候没有吃过桑葚的人应该不多。在我的印象里的江南，不管是城市还是农村，好像到处都是桑树。春末夏初，小孩子都会爬到桑树上摘桑葚吃。有时候街上也能看到有人提着篮子卖桑葚，篮子里的桑葚都是很新鲜很水灵的样子。
刚到美国这个大农村的时候，我以为桑葚是吃不到了。谁知道桑树在美国分布极广，特别是在落基山以东的地区，野生的红桑树（red mulberry）和白桑树（white mulberry）简直成灾了。在美国桑树很多的一个重要原因是因为鸟儿也喜欢吃桑葚。鸟类就像高效率的播种机，鸟能飞到的地方就有桑树。我曾和一个非常热爱植物的老美聊起过桑树。他说植物里他最恨的就是桑树，说桑树是最讨厌的杂草，必须人人见而诛之。
在我的小院子里，每年我得拔掉上千棵小桑树。后院角落的一棵大桑树，我却没有砍掉，因为我想在春末夏初的时候采桑葚吃。在自家后院采桑葚也是小孩子很喜欢的活动，每到采桑葚的时候他们都很兴奋。我悄悄地想，采桑葚比给他们买玩具更有教育意义，还省钱。等他们长大的时候，爸爸给他们买的玩具也许记不得了，但和爸爸一起采桑葚的情景他们很可能会记得，说不定会写一篇儿时采桑葚趣事的文章呢。
红桑树的桑葚在颜色变成紫色或者白桑树的桑葚在变成白色之后就可以采摘了。桑葚采下来之后，要放在淡盐水中泡几个小时，因为桑葚里有一种很细小的虫子。盐水一泡，小虫就爬出来了，再用水一洗，就不用担心吃到小虫了。当然，小虫很小很干净，吃几条到肚子里也没有关系的。
桑葚既可当水果吃，也可做成果酱，还能烧汤。桑葚最常见的吃法是当水果吃。桑葚虽不是很甜，但有一股特殊的清香。根据祖国医学的讲法，桑葚有补肝、益肾、清虚火和治疗神经衰弱的效果。这些功能听起来有些太玄乎太神奇，但不管桑葚是否真的有这些神奇的疗效，桑葚中的确含有多种有益于身体健康的矿物质、维生素、花青素和胡萝卜素。总之，桑葚是个好东西。
生活在美国的同胞们经常抱怨在海外吃不到国内的美食和水果，但桑葚是一个例外，美国的桑葚不比中国的少。桑树虽是杂草，长得到处都是，但春末夏初的时候能长出无数颗既能解馋，又有益于身体健康，还是免费的桑葚，所以我看到桑树的时候也不怎么仇恨它了。
注：本博文由博主发表在世界日报（The World Journal）园艺版的文章（2015年6月17日）改变而成。请勿转载。
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1. 桑树的叶子、成熟的桑葚和尚未成熟的桑葚。
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2. 满枝的桑葚。
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3. 刚采摘下来的桑葚。
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4. 如果桑葚里面有小虫，用淡盐水泡几小时，小虫就全泡出来了。仔细看，照片左下角有条针尖大的小虫。
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5. 桑葚掉到地上就开始发芽。正因为如此，美国很多人视桑树为杂草。
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6. 俺家后院一角，篱笆这边的事我家的，篱笆外面的是邻居家的。照片中间的桑树是后院最大的一棵。
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7. 红桑树在美国和加拿大的分布。绿色的州（省）表示有红桑树。美国农业部资料，2015年6月截图整理。红桑树的英文是red mulberry，学名是Morus rubra L.
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8. 白桑树在美国和加拿大的分布。蓝色的州（省）表示有白桑树。美国农业部资料，2015年6月截图整理。白桑树的英文是white mulberry，学名是Morus alba L.
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桑树的根还是一味中药，美容的！
田野maomao 2017-07-02 04:18:59
桑葚好，果可吃，叶养蚕。
你好好学习，再过30年，非常有可能成为老农民:)
cicila 2017-05-02 09:05:22
好文！
学习了。我里老农民又近了的一步。
你家后院一角真neat。
学习了。我里老农民又近了的一步。
你家后院一角真neat。
哈哈，有这说法？以后我下地干活之前，要先吃几粒桑葚：）
地主可能不喜欢桑树，收拾起来比较麻烦。谢谢来访，祝新的一周快乐！
洋鬼子不喜欢吃桑葚，包括澳洲的洋鬼子，哈哈。春天的时候Canberra街道上有很多桑葚，我采来吃过，呵呵。桑葚里的小虫肉眼不容易看出来，其实不洗也没事：）
谢谢小声音来访！桑葚的确味道爽口，很多人都喜欢吃。我这就去看你的桑葚！
哈哈，我们这些假洋鬼子在美国也要享受美国的福利嘛！
哈哈，桑树长的太多就成杂草了！如果你附近的桑树结了果子，树下肯定有小苗。你也可以捡几粒桑葚回家育苗，几天就长出小苗来了。
吓我一跳啊，许多时候我就站在桑树下直接采果子吃，都不洗，按游士的说法，我吃了不少小虫啊，想想后怕啊，哈哈！
我们家的桑树是优良品种，果实大又多，而且特别甜，好吃极了！也来给游士分享一下我的种桑采桑乐趣：））
http://blog.wenxuecity.com/myblog/12860/201410/21085.html
你下次还敢不洗就直接吃桑葚了吗？LOL。
谢谢你帮我回答！你的berry知识很丰富啊！我查了查，boysen berry是一种杂交的berry，我在美国没有见过。你在英国？
你说得对，我等果子出来了一定拍照，来文学城是有东西学。对不起，我有点宣宾夺主啦 :))
我想是boysen berry或者Blackberry,前者原于种植，后者原于野生，这是朋友告诉我的，因我家有boysen berry，也有两棵小桑椹
哈哈，你谦虚了！其实我也是半拉子的，边学边卖弄的。我觉得把照片放在计算机硬盘里，还不如拿到网上和大家分享。周末快乐！
桑树在NY多的很！Bronx植物园有几棵桑树，种成拱形，像桥洞一样。如果有刺，就不是桑树。
谢游士，其实我不懂很多，就是贪吃，一边吃一边听别人说，左耳进右耳出，脑通道就停留一点可知的。我家也种了一些东西，所以来这里，也学一下吧 :)
对，看来水鸟对吃的东西懂得很多啊！哈哈。Blackberry带刺，也是非常aggressive的植物。
回复 '闲闲客' 的评论 :
这种是树上的berry，跟你说的可能不同，我家原来也有在地上然后到处爬，梗带刺果子是红黑色，等你那小苗长出来首先看是不是身上带刺，没有刺就可能是上面照片说的这一种。游士认为如何？
桑葚也给你留下了美好的回忆啊！哈哈。期待你的桑葚，我要看看有没有我的桑葚好吃！
谢谢来访！周六快乐！
黑莓和桑葚的果子有些像，但两者的区别很大的。黑莓是藤，开白花，五个花瓣。桑树是小乔木，开的花很不明显，我都没有注意过是什么样子的。
谢谢来访，周末闲闲！
这种是树上的berry，跟你说的可能不同，我家原来也有在地上然后到处爬，梗带刺果子是红黑色，等你那小苗长出来首先看是不是身上带刺，没有刺就可能是上面照片说的这一种。游士认为如何？
如斯好！我家后院真的挺小的，但说一年要拔掉上前棵桑树也不是夸张。前几天在我的一盆里，就拔掉了上百棵小桑树苗。这里回复好像不能上照片？等有机会给你看看我家的后院。
我们孩子去年养过蚕，还有几个蚕茧。今年他没养蚕，养了很多菜青虫在车库的塑料盒子里，哈哈。现在有些虫子已经化蛹了，非常漂亮。
这是世界日报上的原文。其实两个版本区别不大，我在博文里多加了两张地图。周末快乐！
http://www.worldjournal.com/3280924/article-%E5%88%9D%E5%A4%8F%E6%8E%A1%E6%A1%91%E6%A4%B9-%E7%AB%A5%E5%B9%B4%E5%91%B3%E7%8C%B6%E6%96%B0/?ref=%E5%AE%89%E5%B1%85
你说的是茶饭进步快吧？嗯，她进步是很快的，哈哈。
谢谢aushn来访，周末快乐！
你家的“小院子“？ 每年要拔掉上千个小桑树的院子还能是小院子？ 大小相对而言哈。上个你家的大桑树馋馋我们吧。 另外，你们养蚕吗？
周末快乐！
好久没见你露面了，你的菜地怎么样了？你们英国没有桑树吗？
原来桑叶桑葚还有这么多奇妙的药效啊，看来我得在后院多留几棵桑树。
周末快乐！
茶饭好！看来我孤陋寡闻了，我以为住在北京只有大白菜吃呢！哈哈。桑树应该很多的，你仔细看看。
那个小虫和蚕没有关系。蚕吃桑叶，但不吃桑葚。
周末快乐！
具有稳定植物神经系统功能作用 可缓解老年人更年期情绪激动
含有较丰富铜 可防治毛发和皮肤白化 坚持长期饮用可明显减肥 摘自百度
你说的那小虫，跟蚕有关系吗？
羡慕嫉妒，你那里咋啥都有啊？