维生素D不足更容易肥胖

一份刊登在《婦女健康期刊（Journal of Women's Health）》的研究發現，與擁有足夠維生素D的人相比，維生素D不足的人更容易發胖。
歷時5年，追蹤超過4600名65歲以上的婦女，發現在571名變胖的婦女中，維生素D不足的人比擁有足夠維生素D的人增加了１公斤。且研究一開始的統計也發現，維生素D不足的婦女比擁有足夠維生素D的婦女更胖。

負責該研究的俄勒岡州波特蘭市Kaiser Permanente健康研究中心內分泌學者勒布蘭（Erin LeBlanc）說，「的確有些理論指出， 維生素D不足會導致體重增加，因為脂肪細胞內有維生素D接受器，會影響它變大或縮小 。」

「但這不代表所有中、老年婦女的肥胖問題都是這個原因造成的，不過這次的研究發現將是未來研究維生素D濃度不足導致發胖的第一步，」勒布蘭補充。

除了導致體重增加，缺乏維生素D也被證實與許多疾病有關，如骨質疏鬆、心臟病、糖尿病、阿茲海默症、精神分裂症、癌症、自體免疫疾病等。

美國內分泌學會（The Endocrine Society panel）定義，血液中的維生素D含量每毫升低於30微克表示維生素D不足，低於25微克則表示體內缺乏維生素D。紐約市Lenox Hill醫院內科醫師葛雷漢（Robert Graham）建議，可以透過血液檢測確認體內是否含有足夠的維生素D。

而平時我們可以 透過曬太陽讓身體自行製造維生素D，此外，喝牛奶，吃富含脂肪的魚類如鮪魚、鮭魚和鯖魚（小型青花魚），或是肝臟、乳酪、蛋黃，也是補充維生素D的好方法。

若無法從飲食當中得到足夠的養分，也可透過營養補充品攝取足夠的維生素D。美國醫學研究院建議，70歲以下的人每天應攝取150微克，超過70歲的人則須攝取200微克。