斗转星移

奇迹般的拾起你,拾回一段迷途的记忆。于是,久违的冬日,尘封的往昔,不知是梦是真。。。。。。
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烤鸡腿

(2014-10-10 18:46:11) 下一个
经常吃卤鸡腿,红烧鸡腿的,有点腻了,决定换个花样,来个中西结合,做烤鸡腿配土豆泥。说干就干,头天买了一盒大鸡腿,清理干净,加料酒,盐,生抽,老抽,葱,姜,花椒,大料腌上,放入冰箱,中间翻几次面。第二天烤箱预热425度,放入鸡腿烤一个小时,中间翻面一次,后来看到颜色有些深我盖了一下锡箔纸。土豆洗净煮熟,去皮,压成泥状,加些盐,牛奶,无盐黄油,白胡椒,用搅拌器搅匀就可以开吃了。味道不错,下回还会这样做。

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评论
人生是一场梦 回复 悄悄话 回复 '激流勇退' 的评论 : 谢谢鼓励!我觉得这样做既好吃,又没有油烟,也不用擦炉台,一举两得
激流勇退 回复 悄悄话 卖相不错。
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