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姜母鸭

(2022-01-19 14:16:19) 下一个

半只鸭,半份姜母鸭料包,一杯米酒,几片姜,一道热乎乎,香喷喷的汤。

半只鸭川烫后洗净切对半。几片姜用黑麻油爆香,注入清水,米酒,放进姜母鸭料包,鸭块,红枣,烧开后转中小火炖约45分钟。

捞出料包,姜片,加盐,糖调味,放进炸响铃,豆腐泡,香菇,卷心菜烫煮片刻即可。

汤汁融合药材/米酒/姜/黑麻油的香气,冬天喝了特别暖身。油豆腐/炸响铃吸满汤汁,十分美味。

 

 

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