蛋荒根源之我见-鸡瘟乎？人祸乎？

近几年蛋价在见涨，但还不算离谱。这两个月蛋价飞涨，说是鸡瘟闹的。似乎有理，但也似乎无理。有理的是美国的鸡在发瘟，无理的是邻居加拿大墨西哥的鸡为何不瘟。还有，过去几十年为何没有这么广泛的鸡瘟？

记得以前总说美国机械化养鸡场先进，一个大楼没几个工人就能养成千上万的鸡，蛋就像流水一样往外淌。后来有人说这么多鸡挤在一起不鸡道，要还鸡一个鸡道，提倡散养。但光说鸡道怕说不服大众，就编出散养的鸡下的蛋营养高来忽悠大众。于是就有了比圈养蛋贵出一倍的散养蛋。同样的成本能赚多赚钱，何乐不为？于是圈养蛋没了，全成散养蛋了。不信？到Costco去看看，还有散养蛋吗？

作为消费者，散养蛋的营养没看到，散养蛋的价格是看到了。在这次鸡瘟前Costco的五打散养蛋已涨到八九块了，印象两三年前的五打圈养蛋也就三四刀。记得十多年前在南卡有时一刀可买三打中等个头的蛋。前几天在Costco看到的五打散养蛋卖到20多了。蛋鸡的饭量没涨，蛋价可是起劲的加倍翻。

我感觉美国的蛋荒和人祸有关。圈养的鸡场员工进出都要消毒，天上的飞鸟进不去，是个隔离世界。雖说也会闹鸡瘟，但病原少，发瘟后也不会通过飞鸟直接向外扩散。散养后和飞鸟直接接触的机会就多了，要瘟依然一瘟一窝，还会通过飞鸟向往传播。难道这不是因为什么鸡道而引起的人祸？我看要解决鸡蛋问题还要回到回到机械化的养鸡场。

 

庸猫。3/25/2025