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老家四月的两种野菜

(2015-04-20 10:17:30) 下一个
  在小时候,刚知道春夏秋冬那会儿,就一直有个疑问,究竟从几月份开始才叫春天?
  文章里常有早春二月这样的描述,但老家东北的二月依然寒风刺骨,毫无春的迹象。到了三月,一场似突然而必然的大南风才会从岸边开始吹化河套里的冰,也就在这时候老师开始叮嘱我们要从桥上过河来上学。这下终于听到了春天的脚步声,等到了四月春天才真的走到我们面前。
 
  四月,春天真的来了河套里的冰已经完全融化,河床上的野草最先破土冒芽,田野里向阳的地方开始长出各种各样的野菜。到了周末村子里的半大孩子大都会结伴去地里剜野菜,我家是姐弟两人,我自然是跟着姐姐加入女孩子那一组。穿着姐姐穿小的衣服,我在这个队伍里并不那么不显眼。按我姐的分工,她负责剜,我负责往筐里捡,她去哪我跟到哪。不知道是姐姐剜得快还是分工分得好,每次剜菜回来我们姐弟的筐都是最满的。一年的收获从春天就开始了。
  野菜剜回家后会挑一些嫩的当菜吃,其中我最爱吃的莫过于叫苦麻子和大脑瓜儿的这两种野菜。苦麻子味道有些苦,大脑瓜儿甜微辣,都非常好吃。好吃到什么程度呢,每年4月份要是在老家就一定要吃,不在老家就一定想吃。自从上了大学,基本上是想吃的时候多,吃到嘴的时候少。终于今年的四月我吃到嘴啦。上周六老爸老妈从老家来我这小住,临行前一天姐姐到地里给我剜了一筐野菜,真是想啥来啥。下图就是这筐野菜里的一碗。
  来个特写,锯齿叶的是苦麻子。
  白疙瘩根的是大脑瓜儿。绿叶以下的部分都在土里,因为埋得深得用小镐挖。
 
这两种野菜都是我的最爱,老姐真是了解我,从小就是。知道我爱捡东西,剜菜就安排我往筐里捡,不丢。知道我爱烧烤,她做饭时就安排我烧火,火旺。
  有姐真好。


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评论
填海 回复 悄悄话 回复 'mudanxianzi' 的评论 : 换个角度去看,你的想法与感受也会随之改变
填海 回复 悄悄话 回复 '北方来客' 的评论 : 用小镐刨大脑瓜儿,像挖宝一样,心急手不能急。我家那边也有类似童谣,记不清原话了
mudanxianzi 回复 悄悄话 我们河南也有这个,那个叫小蒜的,田野里很多的,在春夏有。你姐姐真好,我姐姐除了欺负我,就没别的,光想从我这得到好处,得不到就欺负我,好在我跑到国外来了呵呵
北方来客 回复 悄悄话 这都是东北的特产,我最爱吃大脑瓜。小根蒜,大脑瓜,有人吃,没人挖。
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