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三口之家的家常晚餐

(2018-01-18 17:50:50) 下一个

西方新年才过,中国新年即将到来,在这之间,需要吃得略微清淡一些,为后几周的年饭留些空间。这周有新的清蒜和冬笋上市,那就做几个爽口小菜。

今日菜单:

1. 炒双冬

材料:新鲜冬笋、新鲜香菇(冬菇)、虾仁、木耳、青豆

做法:

i 新鲜冬笋和香菇洗净切片

ii 虾仁淋黄酒、撒少许盐,加少许淀粉抓匀

iii 起油锅先炒虾仁,炒熟后盛出待用。锅中加少许油,下青豆、笋片、木耳和香菇,炒匀,盖上锅盖焖两到三分钟,加盐和少许糖,放一茶匙蚝油,炒匀,下虾仁,翻炒片刻,关火,淋麻油,拌匀,出锅。

2. 鸡丝炒青蒜

这个菜清香可口,当令佳品。

3. 雪豆炒香肠

这个菜最简单易做,家里有备香肠的话很容易搞定。

4. 糟毛豆,佐餐零食

5. 鸽子汤 

味道鲜美,营养滋补。

总览图:

谢谢观赏,祝您胃口大开,吃嘛嘛香!

 

 

 

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