又香又脆小零食：烤羽衣甘蓝 （Kale）

羽衣甘蓝 （Kale）是非常有营养的好蔬菜，这个自制的羽衣甘蓝小零食，又简单又好做，而且又香又脆又健康，看电视时可以吃掉好大一盘！

材料：

一把新鲜的甘蓝

一小勺橄榄油

一小勺蒜味盐 （garlic salt, 也可以用海盐或者食盐代替）

做法：

1，把甘蓝叶摘下来，不要叶梗，然后把甘蓝叶洗干净，并且稍稍甩干水 (有一点水留在叶上也没关系）。

2，烤箱预热至350F。

3，把甘蓝叶和一小勺橄榄油 还有一小勺蒜味盐混合均匀，然后平铺在铺了Parchment paper的烤盘上。铺的时候尽量不要把叶片重叠。

4，把甘蓝叶放入烤箱烤十分钟，取出来，把甘蓝叶翻面，再放入烤箱烤5分钟，关火。关火后不用马上取出甘蓝叶，让甘蓝叶在烤箱的余热下再烤一会，大约再烤5-10分钟，就可以了。不过这个时候要检查甘蓝叶勤一点，看见甘蓝叶有变黄的倾向就马上取出来。

烤好的甘蓝叶，颜色还是很漂亮的。

下面这张是在灯光下照的。