正文

韭菜盒子,面粉筋骨和蒙古草

(2021-01-31 10:25:11) 下一个

今天做了几个韭菜盒子,用了一碗全麦面和一碗半白面。用开水和的面,面不是很有劲。用全麦面做东西很有挑战性,好多时候都散了。记得一个内蒙古的国内同事说,他们那里有一种草,磨成粉加到面粉里,会使面很有劲。不知同学们有没有其它办法让全麦面粉有劲!

馅里放了点海鲜酱和香油。以前放酱油爱出水。味道很不错。

 

孩子妈妈是天津人,做这些东西是高手。她做的煎饼果子非常地道,现在只能是回忆。

[ 打印 ]
阅读 ()评论 (1)
评论
SINEAD4273 回复 悄悄话 谢谢分享,新年快乐。
登录后才可评论.