意想不到的美味：泰式西瓜皮

每次去泰国，不管航班多晚落地，第一件事一定是直奔街头小吃摊，点上一份Som Tam（青木瓜沙拉）。只有吃到那一口酸辣清爽、脆嫩爽口的青木瓜丝，才觉得：啊，终于到了泰国。

西瓜皮不浪费，试试这道泰式风味小菜,清新开胃！西瓜皮也能这样泰式吃

西瓜吃完后，留下的瓜皮削去绿皮和红瓤，切丝、再捣拌，脆度和口感都与青木瓜极其相似，搭配鱼露、蒜蓉、辣椒、青柠和花生，一口下去，闭上眼几乎可以骗过自己：这就是街头的那一碗Som Tam！

做青木瓜沙拉一定要用捣子——这口捣子可是我20多年前从泰国背回来的“战利品”，是我厨房里最有故事的工具之一。每次拿出来用，都像是把自己带回曼谷街头。

青木瓜本身其实没什么味道，但它的口感是灵魂——带点韧劲，越嚼越上瘾。只是这些年进口青木瓜价格水涨船高，一直想找替代品，这次竟然“歪打正着”——用西瓜皮代替青木瓜，竟然惊艳得可以假乱真！

装好盘才想起那套从泰国带回来的餐具，于是忍不住重新摆了一次。好好呈现这道菜。

撒上剩下的花生装饰，立即享用最佳！清爽解暑，一秒带你回泰国街头！
*********************************************************************

下了好几周的雨，终于到了周日，雨渐渐停了。看到阳光探出了头，我赶紧见缝插针，带着老妈出门透透气。

可刚上路，雨又淅淅沥沥地下了起来。一路开车到了小城Landshut，运气不错，那边的雨已经停了。

地面仍旧湿漉漉的，可以看出不久前也下过一场雨。好在这也有好处——城里游客不多，少了喧嚣，多了清静，拍照也没人打扰。

回家前，我们在当地找了一家餐馆，点了地道的德国猪肘子尝尝。虽然味道不错，但老妈吃完淡淡地说：“还不如在家吃。”这句话听着像在挑剔，其实是对我厨艺的最大肯定吧，

立秋啦，早晨出门去湖边游泳，正好遇见了美丽的日出。
季节悄悄转身，也提醒自己要慢下来，好好过日子。
祝秋安!