年末请客 - 发展版的烤箱陈皮啤酒鸭

【一年一度】每年这个时候，大家都把圣诞节当春节过，趁着放假，各家请客吃饭。昨晚请周围平时一起玩儿的朋友吃饭。

余老师带来的凉拌海鲜（2）第一个被清盘，麻辣鲜香，回味无穷。

今年采用大尺度策略，主菜都用大锅大盆。

(3）陈皮啤酒扒鸭 - 把私房看到的我冇醉的陈皮扒鸭菜谱发挥了一下：两只鸭子先烤一下上色，切半围上芋头土豆，浇上葱姜蒜陈皮酱油汁，一罐啤酒，封严了，烤箱200C一小时，然后150C一小时。一上来，大家先把芋头土豆先吃光了。这个可以做保留节目了。

（4）鳐鱼翅skate wings 炖粉条，猪肉炖粉条的升级版。汤，粉条都要分开治好。

（5）自制麻辣香肠和鸭脖。

上次闺蜜家吃饭学来的三个菜：

（6） 白卤味的捆肘子，我做淡了加了个味碟；

（7）快速醋泡菜；

（8）凉拌什锦

其他菜都是老生常谈，不记也罢。

（9）甜点：朋友带来的各种奶油蛋糕，最受毛毛喜欢的圣诞小馅饼，传统圣诞布丁，浇上XO白兰地，点火烧一下；邻居送的意大利饼干，把我做的健康版香蕉蛋糕给顶了。

健康版香蕉蛋糕 (空了来写贴)

今年算忙完了。