感恩节晚餐 -- 不一样的红薯两吃

按照女儿的要求， 我家感恩节的必备菜是： 烤火鸡， 土豆泥， 蔓越莓酱 ， 还要有南瓜和红薯。

红薯的做法通常是带皮烘烤或蒸， 小朋友不是很喜欢， 我换了这两种做法， 小小红薯便华丽转身， 颇受青睐

吃法一：烤红薯。

材料：

1. 红薯： 2磅

2. 棉花糖： 1包 （不喜欢甜的可以减量）

3. 桔子汁： 1 杯

做法：

1. 将红薯去皮， 切成滚刀块， 入烤盘

2. 撒上棉花糖

3. 淋上桔子汁

4. 烤箱预热到 350 度 （华氏）， 烤30分钟·取出， 用大勺轻轻拌， 让棉花糖能均匀地融入红薯

5. 继续烤15分钟

6. 放凉， 装盘

这个烤红薯带有桔子的芳香，小朋友们还蛮喜欢的。

吃法二：清 炒红薯丝

材料：

1. 红薯： 一只

2. 葱花： 若干

3. 油： 1 TBSP

4. 盐： 1/4 tsp

5. 黑胡椒: 少许

做法：

1. 将红薯切丝

2. 热锅加油一大勺，

3. 入葱花爆香

4. 入红薯丝翻炒

5. 加入一点黑胡椒

6. 快好时， 入盐， 翻炒几下

7. 起锅

这个清炒红薯丝健康又好吃， 是我爸爸， 妈妈的大爱。

 

感恩节晚餐系列：

• 火鸡的中式烤法
• 不一样的红薯两吃

 

 

[雅佳园]

回复 'la-vie' 的评论 : 加点醋， 就是脆的。 跟土豆丝有点像， 唯一区别是成品有红薯自带的甜味

[la-vie]

炒红薯，别致的做法。口感是脆的还是绵的？

[雅佳园]

回复 'xiaxi' 的评论 : 预祝成功 ：） 有空我再分享一个私房酱鸭的配方。感恩节快乐！

[xiaxi]

你这两种做法都是创新啊！我家孩子们也不爱吃红薯，我明天烤几个试试。
鸭子照你的方子减量腌上了，明天进烤箱！感恩节快乐！

[雅佳园]

回复 '菲儿天地' 的评论 : 谢谢菲儿！ 同样的食材别样的做法， 給节日添彩 ：）

[雅佳园]

回复 'joycewu12' 的评论 : 谢谢！ 节日快乐！

[雅佳园]

回复 'joycewu12' 的评论 : 谢谢！ 同祝节日快乐！

[joycewu12]

感恩节快乐！

[业余厨子]

感恩节快乐！

[菲儿天地]

别致的做法，应景好吃，加进去：）