粗粮—细粮

   小米粥是我家晚饭的主食。反动势力很喜欢，我不喜欢，有时喝半碗，有时根本不喝。但是，我认真熬粥。有一天不知为什么我熬了大米粥，粘滑柔和，好吃啊。我喝了两碗，然后感慨地说:还是细粮好吃啊。反动势力点头表示赞同。

    接着就开始感慨当年粮食定量供应时的“粗粮”、“细粮”这一分类措词。大米、白面是细粮，那以外的都是粗粮。小米粥是粗粮就是不如大米粥好吃。小时吃过一次小米饭，更难吃。

   小时在辽宁锦州，细粮每月只有2斤白面、2斤大米，3两豆油。是全国最困难的省份，陈锡联为此得了个“陈3两”的绰号。辽宁有很多朝鲜族居民，说是尊重他们的生活习惯每月供应6斤大米。同住一条街道，有人2斤大米，有人6斤大米。被照顾的会产生优越感，没被照顾的心中抱不平。同一个地区同一个时代，大家同甘共苦可以消除多少隔阂。

   又联想起一个吃细粮的事情。看过很多文章说，日本投降后关在抚顺的看守所的战犯顿顿吃白米饭，当时中国还非常困难。到了日本后发现当年参与过战争的老年人对中国人非常友好，有个开饭馆的老兵每年关店一天招待中国留学生；还有个老人几乎每月请留学生来家里吃饭，他说：中国人大度、仁义，终战时他被扣留在了中国才得以平安返回日本，被拉到苏联的都惨了。那些人为后来的日中友好做出过很大努力。现在顺口就说出来的“为日中友好作贡献”，在没有邦交、冷战(反共)的年代可没那么容易，有时甚至会被警察盯上的。

   扯远了，还回到粗粮细粮上来，世事都是三十年河东,三十年河西，如今粗粮被提升为健康食品，比细粮还贵。好吃不好吃舌头最清楚，它不光触动我味觉，还唤起我小时对粗粮的腻烦，现在我是能躲过去就躲过去，尽量不碰它。

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[雅佳园]

东北大米熬的稀饭是人间美味！ 爸爸在东北待了二十年，有幸跟着他吃过这人间美味：）

[小声音]

石姐好久没有更新了，还好吗？问好！：））

[polebear]

好久没见，惦记你了。结果看到你忆苦思甜。小米粥要熬好不容易啊，熬得好得还是很好吃的。

[plum59]

我就爱吃忆苦饭，跟反动势力差不多：）问候石姐。

[Blue-Crab]

假装中秋快乐！

[曾在庄里]

最粗的粗粮是永贵大叔推广的杂交高粱，那大概是天底下最难吃的东西了，牲口都不爱吃。小时候吃那个实在是发怵。小时候在农村，对我们来说，小米绝对算细粮了。

[曾在庄里]

小米粥是许多河北人的最爱。可惜现在的谷子品种产量高，但口感不如过去。河北人种小米得上万年了。

[西木人]

小米绿豆粥是我的心灵鸡汤。站反动势力一边

[石假装]

回复 '土豆-禾苗' 的评论 : 小时候没有任过性，人生就像缺课一样。任性、淘气、反抗是成长的表现。

[土豆-禾苗]

每次拿出“红太阳”读几段，总能体会到石姐幼小心灵在那个年代受到的各种伤害，还好有个豁达的父亲在旁边…………现在墙内，吃饱喝足后又重新走上了折腾之路

现在每次读到小明会那么体贴父母，也让我们羡慕不已，祝好。

[石假装]

回复 '北欧风轻雨绵' 的评论 : 好久没见了，问好！
关键是粗粮吃的时间太长了，成长期最需要营养时全吃粗粮了。

[石假装]

回复 'BeagleDog' 的评论 : 明白你说的新粮食好吃，玉米面也就那么几天好吃。可是一直不明白河北农家不让吃新小麦，说是上火。为什么其他粮食都抢先吃新的。日本吃新大米，而且做新大米时要少放一些水。

[石假装]

回复 '菲儿天地' 的评论 : 你家领导不爱喝粥，太好了。我总觉得那么费时间有什么好的啊。

[BeagleDog]

小米应算杂粮。对我来说，真正的粗粮是玉米面。粗到难以下咽。不过下过乡的或农村人，吃过新粮的都知道，如果是新粮， 粗粮和细粮都好吃。有油气。

[北欧风轻雨绵]

假装说得有理，很可能是小时候的经历造成的味觉反应。好久不见，祝周末愉快！

[菲儿天地]

回复 'yuntai' 的评论 : 哈哈，现在粗粮流行呢：）

我挺喜欢小米粥的，我家LD不太喝，什么粥都不喝，所以我不太做粥，看别人的特别馋。：）

[石假装]

回复 'cxyz' 的评论 : 对，买回来的大多数是粗粮，现在的人口是那时的倍数都可以天天吃细粮了。说到底还是政策失败导致的。

[石假装]

回复 '初春时节' 的评论 : 好久没见了，问好老乡。现在才发现辽宁人面食做得非常好，超过河北。

[石假装]

回复 '小声音' 的评论 : 糯小米做出来的粥卖相味道都好。现在熬粥用一半糯小米、一半普通小米，可以不沾锅。看、我熬粥是不是很认真？

[石假装]

回复 '黑贝王妃' 的评论 : 我们这里东北人开的中国物产店很多，粗粮、调味料都可以买到。

[cxyz]

小时候物质缺乏，记得粮局买回的粮食大部分是粗粮，玉米高粱小米，吃惨了。

[石假装]

回复 '天寺' 的评论 : 小米粥放红糖?!你太腐败了，那是坐月子人的饭吧:)

[石假装]

回复 '林向田' 的评论 : 我也是最恨大饼子，玉米面怎们做都不能接受。我父亲有时喝玉米面粥，我也不碰不沾。

[石假装]

回复 '飯盛男' 的评论 : そのとおりです。かなり根に持っています。南方人不喜欢的粗粮是什么?

[石假装]

回复 '歲月沈香' 的评论 : 我做米饭也放1/3玄米(带一点点谷壳)还放豆子，感觉这样有嚼头儿。

[石假装]

回复 '蔡田田' 的评论 : 好在没有60年的记忆，但是总听老人们讲那时的凄惨。现在粗粮比细粮还贵，有好菜搭配，吃起来也不那么痛苦了。

[石假装]

回复 'fromamtopm' 的评论 : 嗯，我就是，不光肠胃不舒服，心也跟着不舒服:))

[石假装]

回复 'yuntai' 的评论 : 完全赞成你的说法，特别不能理解那些过来人说“青春无悔”。

[石假装]

回复 '海风随意吹' 的评论 : 黑龙江可以吃好米好面啊，就苦了辽宁。

[石假装]

回复 '平等性' 的评论 : 谢谢夸奖。看来是老了，动不动就想起以前。

[石假装]

回复 '居北飞雁' 的评论 : 我们买不到新小米啊。碴子是不是也要看玉米的品种，记得小时吃过的是白色的，很好吃。

[石假装]

回复 'spot321' 的评论 : 说是小米粥营养比大米粥好，听说河北乡下妇女坐月子要喝小米粥。

[石假装]

回复 '花似鹿葱' 的评论 : 谢谢惦记。现在的农产品都没有以前味浓了,生长期缩短产量提高的缘故吧。

[石假装]

回复 '寒墨' 的评论 : 记得小时吃过的碴子粥好吃，现在做不出那个味道，原来是火的问题啊。我干脆作罢。

[石假装]

回复 'Firefox01' 的评论 : 以前看过一个节目说：小时候吃地热能食品的人就形成了低消耗体制，长大以后富裕了吃高热能食品了，身体接受不了就糖尿病了。所以要保持小时候的饮食习惯。

[初春时节]

“陈三两”，熟悉而亲切的名字。往昔的日子已经那么遥远，但依然熟悉而亲切。谢谢老乡的优美文字。

[小声音]

有一种糯小米熬粥好吃！：））

[飯盛男]

日本有是諺語ーー食い物の恨みは怖い

[歲月沈香]

我现在煮饭都是白米和糙米各一半，没有办法，先生有糖尿病，只能粗细搭配。光吃粗粮难吃。“反动势力”，哈哈：）祝石假装周五愉快！

[黑贝王妃]

我挺喜欢小米和玉米茬等粗粮，这边吃不上。大米的话还是白米饭好吃：）

[天寺]

我也不喜欢小米，觉得有点苦。放了红糖，又觉得甜。

[林向田]

小米比玉米面还好一点，在东北吃了多年的玉米面（窝头），离开东北之后再也不想吃玉米面了。

[蔡田田]

我妈妈不吃包菜，她说三年困难时期天天吃“飞机包菜”，吃伤了胃，也吃伤了心。我们现在也是常常吃粗粮，吃惯了还挺好吃的。只是，如果没有选择，没有其他丰富的种类配着，吃粗粮怕是也会寡得心疼胃疼吧。

[fromamtopm]

年纪大的人吃粗粮引起胃肠不舒服

[yuntai]

说粗粮比细粮好吃的是因为吃得太少，每天只给他吃粗粮，不吃细粮，时间一长他的看法就改变了。

[海风随意吹]

勾起了那个年代的回忆，粗粮和细粮之分，当年去黑龙江插队，大家祝贺我不用吃粗粮，面粉为主，粗粮是大碴子粥。

[平等性]

石姐好文章，珍贵的回忆，赞！

[居北飞雁]

当年收的小米很好吃，陈米不好吃。和你一样，我也喜欢玉米大碴粥和高粱米粥。但是如果天天吃，肯定会烦。粗粮细粮混着吃就好吃了。或者煮米糊，代替牛奶。

[spot321]

粥有营养，小米粥更养人。但是还是应该少喝吧，主要是淀粉，最后都变成了糖。我以前很喜欢煮粥，现在几乎很少煮了。

[花似鹿葱]

好久不见，甚念！感觉现在的小米怎么不如过去香了呢？

[寒墨]

当年的粗粮，细粮之分记忆难忘。艰苦的生活，但愿一去不复返。东北的大碴子粥用柴锅熬，加大豆味道特别好。

[Firefox01]

糖尿病发病率上升，是促进饮食习惯改变的一个重要因素。

[石假装]

大碴子粥是粗粮中最好吃的，高粱米水饭也行。

[晓青]

我有时候熬大碴子粥喝。