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夏日时光 魁北克看朋友吃吃吃

(2022-08-13 11:21:11) 下一个

大好夏日时光,去魁北克(市)看朋友(实际为吃吃吃)。安德列说:早点来,陪你们去看植物雕塑。一个说不感兴趣一个要睡懒觉,到他家已过4点。

路上馋安做的冷烟熏鱼。好像听到我们对话似的,一见面他就说:今晚烟熏里脊,烟熏三文鱼。丽丝母女拎着大冰盒到,带来葫芦冷汤+虾仁,带来2个小南瓜做的派(说知道我们特别喜爱)。啊哈,到魁北克朋友家肯定少不了好吃的。

院里坐下。3个孩子已是成人,3对父母都成老人。阳光明媚,树荫婆娑,一如7年前吉刚得到诊断结果的那个夏日,我们在院子里吃着喝着,不理睬即将来临的死亡。最后一次在吉家院子里谈笑的情景恍如昨天,转眼他离开我们快6年。谁都不可能想到最结实的吉会第一个离开我们,命运不可预测。那道晚霞消失了,吉走了

明天丽丝准备午饭,离开时再三警告:明天早上你们每人最多一片面包,不准涂黄油,不准涂花生酱!

第二天早饭大家都很乖,一小碗酸奶+摘的野蓝莓+覆盆子。

到河边公园丽丝母女已找好野餐桌铺好桌布等着我们。 丽丝准备得一如既往的多,再加几人都够吃。晒着毒辣辣的太阳吃喝,吃好沿河边散步道走了不到一小时,年轻人喊晒得吃不消。告别朋友们,去夏洛瓦一小镇住下。

1)树荫婆娑

2)葫芦冷汤

3)烤安自家院子种的西葫芦

4)热烟熏三文鱼

5)热烟熏里脊

6)小南瓜枫糖派。非常细腻,微微的甜,淡淡的枫糖香,好吃。

7)烟熏炉,安做的比店里餐馆里好吃很多的烟熏三文鱼是用枫木屑在这个炉子用冷烟熏制十几小时而成。今晚的里脊肉是热烟熏烤2小时,很香且嫩。

8)野餐一部分。佩服丽丝可以得心应手做出无数种特别好吃,比店里餐馆里好吃得多的沙拉,我只会照着她的方子亦步亦趋。自然,他们也佩服我随便什么食材就可以做出一桌他们认为比中餐馆好吃得多的菜,他们也只会照着我的方子亦步亦趋。学做和会做哪能一样。 9)

10)圣劳伦河边公园 11)

 

 

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阅读 ()评论 (23)
评论
la-vie 回复 悄悄话 回复 '混迹花草中的灰蘑菇' 的评论 :

人生很美好也很短暂,所以我们抓紧一切可能机会享受。
la-vie 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 :

谢谢小小。每次坐在安家阳光明媚凉风习习的后院就会想到那个下午,想到吉。我们也会说起吉在的日子,那天晚餐时也说到他。这么多年的好朋友真的跟兄弟姐妹没区别。
la-vie 回复 悄悄话 回复 'xiaxi' 的评论 :

遐西,你不用跟着我就天天美食。
la-vie 回复 悄悄话 回复 '雾蒙蒙雨霏霏' 的评论 :

谢谢喜欢。水边发呆很治愈。
la-vie 回复 悄悄话 回复 '海风随意吹' 的评论 :

美好的夏日时光,真希望持续长些。
la-vie 回复 悄悄话 回复 '业余厨子' 的评论 :

呀,是吗?太高兴了。魁北克市也是我最爱的北美城市,离开近18年,魂一直在那。缺陷是冬天太长雪太多,住魁北克时年轻没觉得冬天难过,现在连蒙特利尔的冬天都觉得太长太难过。

是,老外茄子刷橄榄油后烤也是最好吃,看来我们的胃也很合拍。
la-vie 回复 悄悄话 回复 '酒后真言' 的评论 :

是烟熏炉,确实可以烟熏鸭,一定好吃。
混迹花草中的灰蘑菇 回复 悄悄话 太馋人了,有朋友聚会、吃饱坐河边晒太阳、发呆,美好人生呀
小声音 回复 悄悄话 读了生活“那道晚霞消失了,吉走了”,为生活与朋友间20多年的友情感动!
烟熏里脊,烟熏三文鱼,做得太漂亮了,馋人!
生活周日快乐!:))
xiaxi 回复 悄悄话 吃吃吃,跟着你吃香喝辣~
雾蒙蒙雨霏霏 回复 悄悄话 很喜欢最后那张照片,我就想像照片里那个人一样,沐浴在初秋的阳光里,看着大河发呆:-)
歲月沈香 回复 悄悄话 第一次看见家庭用的烟熏炉,很温馨的夏日时光,幸福指数飙升!羡慕。拉拉周末愉快!
海风随意吹 回复 悄悄话 好惬意的夏日啊,好友加美食,快乐时光!
业余厨子 回复 悄悄话 美丽的后花园,专业的大熏炉,那么多美食,那么多好友,好幸福!西葫芦烤一下是最好吃的吃法. 魁北克市是我最喜欢的北美城市,要不是冬天太冷我一定会搬过去住的.
酒后真言 回复 悄悄话 烤箱很大,可以烤鸭 :)
la-vie 回复 悄悄话 回复 '灵动的双子' 的评论 :
一点不老,火候非常重要,宁生不过。
我也怕,白天没蚊子,太阳下山就不敢坐院子了。
台阶上坐着好几个悠闲的人呢,我尽可能不拍进照片。草地上躺着坐着更多悠闲的人。
la-vie 回复 悄悄话 回复 '无法弄' 的评论 :

朋友们院中把酒欢笑,夏天的一大乐趣。
la-vie 回复 悄悄话 回复 'cxyz' 的评论 :

院子里有我们留下的欢笑。安和丽丝都是会做的人。
la-vie 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :

熏肉可是私房菜,哪天再来魁北克提前告诉我,安一定很高兴接待你们。
灵动的双子 回复 悄悄话 夏天就怕蚊子。三文鱼这么一大块会不会很老?羡慕河边那个男人的悠闲。
无法弄 回复 悄悄话 多休闲啊!我就盼着后院开吃闲聊:)
cxyz 回复 悄悄话 小院子生机盎然。
真羡慕会做的人,我自己从来都是学做的人。
菲儿天地 回复 悄悄话 沙发,羡慕死我了,这么多好吃的,熏肉我们没吃到呢,河边公园我们倒是去了。
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