周末晚餐【八十】

北京的表妹寄来了王安忆的签名版小说【千个字，一把刀】。“一把刀”是指扬州三把刀中的一把，菜刀；“千个字”则出自袁枚（1716-1798）佳句：“月映竹成千个字，霜高梅孕一身花”。袁枚好啖，诗酒风流，为有清一代文人风雅的典范。小说从纽约法拉盛一个淮扬州菜厨师起笔，追溯他从童年到中年的历程，时间推移，时代改变，地理空间一迁再迁，但无论何时何地，都无法消除生命中的一个黑洞：它是虚空，却无处不在。它是上一个时代的后遗症，英雄母亲决绝地飞蛾扑火，但代价绝不止于个人的牺牲-没有母亲的下一代，要用几乎全部的人生与这个后遗症的幽灵周旋、闪躲、抵抗、搏斗。

【五彩鱼丝】
墨鱼丝、木耳、黄花菜、红椒、莴笋丝，好看又好吃。

【肉香鱼丝】

上周做的具有自主知识产权的菜品…

【墨鱼大烤】

屋里厢说：乌贼鱼还是墨鱼大烤顶顶好切，侬哎烧一趟。

【咸蛋黄焗南瓜】

高邮咸鸭蛋黄、黄油、杰士粉做的，奶油味和咸蛋黄的香味完美融合，好吃！

【红烧石斑鱼】

活的黑石斑鱼，放了点黄豆酱，蒜瓣。

 

【炒豆芽】

【小碟冷盘】

【火腿、煸结冬瓜汤】