西式苹果酸奶蛋糕，有蛋糕的松软和苹果的焦香，做法简单超好吃 （图文+视频）

【酸奶苹果蛋糕】既有蛋糕的松软，又有苹果的焦香和酸奶特别的

味道，做法简单超好吃！推荐给朋友们试试。

用料表：
苹果2个约 290克
室温鸡蛋 3个
白糖 60克
香草精华 2克 
清淡橄榄油或色拉油 70克
浓稠酸奶 150克
低筋或中筋面粉 230克
泡打粉 8克
糖粉 20克+肉桂粉 2克
冷冻黄油或色拉油15克
*模具尺寸：22x12x6 cm

制做方法划重点：

一、苹果两个洗净后去除果核切片备用

二、三个室温鸡蛋加白糖打发到膨胀有纹路，加入150克浓稠酸奶和橄榄油搅拌，筛入230克低筋或者中筋面粉，轻柔搅拌至光滑无颗粒

三、模具涂抹黄油或色拉油，倒入面糊，摆上苹果片，撒上糖粉+肉桂粉，烤箱提前预热，160摄氏度上下火烤45分钟（中途用锡纸覆盖）

四、出炉自然冷却后脱模，撒上糖霜切片即食