小老鼠豆沙包，鼠年贺岁版（图文+视频）

白面、玉米面两参豆沙包，少油少糖好吃又健康。

特意做了这款小老鼠家常豆沙包，祝朋友们新春快乐，鼠年吉祥！

原料：

赤小豆400克，白糖60克，普通白面粉400克，玉米面粉200克，干酵母2茶匙。

做法：

1、红豆沙

400克赤小豆加入60克白糖，用高压锅焖饭档焖软后，用勺子碾压成泥，自然冷却后备用。

 

2、发面

400克普通白面粉，200克玉米面粉，加入两茶匙干酵母，加入冷水和成柔软面团，覆盖餳发至两倍大小。

3、包入豆沙，并做成小老鼠外形，覆盖二次餳发30分钟。

4、上笼大火蒸20分钟后，关火焖三分钟，关火取出。