夏仲梦的博客

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简单蜜汁叉烧的做法

(2011-10-07 21:05:26) 下一个

简单蜜汁叉烧的做法

材料:
豚肩ロースorばら肉塊(なるべく脂の少ないもの)   500グラム~1キロ
砂糖                        80~100グラム
醤油                        70cc
オイスターソース                  小さじ2
おろししょうが                   小小
作り方:
1、やや大きめのボウルにつけダレの材料をすべて混ぜ合わせる。
  (とても甘くてビックリ!)でも、これがコツ!!
2、肉は繊維にそつて厚さ2~3センチほどの短冊に切る。
  (その方が火の通りがいいし、味もよくつく)
3、つけダレに肉をつけ、タレをよくからめて、冷蔵庫で1日~2日ほどおく。
4、210度~220度のオーブンで40分ぐらい焼く。
5、食べやすい厚さにスライスにして、お皿に盛る。肉の漬けて置いたタレは一度沸騰させてかける。
这是我的做法,有兴趣的话试试啦
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阅读 ()评论 (2)
评论
花甲老翁 回复 悄悄话 可否重贴 , 请 .
futureglory 回复 悄悄话 看不懂,又中文的食谱吗? 谢谢。
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